愛知県名古屋市名東区小池町に佇む「Costilla（コスティーラ）」は、地下鉄藤が丘駅から徒歩約5分から8分、またはリニモ藤が丘駅から徒歩約6分から9分ほどの距離に位置する隠れ家のようなバル食堂です。このお店は、スペイン語で「スペアリブ」を意味する店名が示す通り、こだわりのスペアリブ料理をはじめ、本格的なスペイン料理と多彩なワインが楽しめることで知られています。温かみのある照明が灯る店内は、落ち着いた雰囲気に包まれ、一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席や、ゆったりと食事を堪堪能できるテーブル席が配されており、気取らずカジュアルに過ごせる心地よい空間が広がっています。
「Costilla」の料理は、旬の食材を積極的に取り入れているため、訪れるたびに季節ごとの新しい味わいを発見できるのが魅力です。スペイン料理の定番であるアヒージョやパエリアはもちろんのこと、店内でオーダーを受けてから切り落とす新鮮な生ハムは、その迫力ある提供方法と繊細な味わいで多くの来店客を魅了し、中には90分制の食べ放題も提供されるなど、特に人気を集める一品です。その他、じっくりと煮込まれた肉料理は、ワインとの相性も抜群で、心ゆくまでスペインの食文化を堪能できます。
ドリンクメニューも充実しており、料理とのマリアージュを楽しめるスペイン産ワインを中心に、様々な種類のワインが豊富に揃っています。ビールやウィスキー、カクテルなども用意されており、好みに合わせて選べる幅広いラインナップです。ディナーの平均予算は3,000円から4,000円程度で、本格的な料理と質の高いお酒をリーズナブルに楽しめる設定となっています。また、コース料理を注文する際は現金での支払いが必要な場合がありますが、それ以外の支払いには主要なクレジットカードが利用可能です。来店時には、お一人様につき300円の席料と、ワンドリンク以上の注文が求められます。
座席は、カウンター席6席、テーブル席8席、そしてオープンテラス席2席を含む計16席が設けられています。店内は全席禁煙ですが、テラス席では喫煙が可能です。友人との食事、家族との団らん、記念日やデートなど、様々なシーンで利用できる「Costilla」は、8名から貸切での利用も相談可能で、歓送迎会などのパーティーにも対応しています。特別な日のお祝いやサプライズ演出にも対応しており、来店客の大切な時間をより一層素敵なものにするための細やかなサービスが提供されています。席の利用時間は最長で3時間とされていますが、ゆったりと食事と会話を楽しむには十分な時間です。店舗前には1台分の駐車場も完備されており、車でのアクセスも考慮されています。
