愛知県名古屋市名東区文教台に位置する「ひもの亭 本店」は、新鮮な干物を中心とした和食が楽しめる専門店です。名古屋市営バス「名東図書館前」バス停から徒歩約1分とアクセスが良く、名古屋市営地下鉄東山線上社駅からは徒歩約15分から23分程度で到着します。店舗敷地内には6台分の駐車場も完備されており、車での来店も便利です。
店内は1階が干物の販売コーナーと厨房、2階がカフェのようなお食事スペースという構成です。1階の販売コーナーでは、沼津から直送される旬の干物や、無添加の調味料、知多半島の「海老もっこり」という卵、地元の新鮮野菜など、こだわりの食材が並んでいます。お食事をする際は、まず1階のショーケースからお好みの干物を選び、その場で注文してから2階のイートインスペースへ上がります。注文を受けてから丁寧に焼き上げるため、出来立ての熱々でジューシーな干物を味わうことができます。焼き上がりには10分から15分ほど時間がかかります。
「ひもの亭 本店」のコンセプトは、誰でも安心して食事ができるよう、使用する醤油や塩にも可能な限り無添加のものを採用し、体に良いものを提供することにあります。干物以外にも、地元の農家から直接仕入れた新鮮な野菜にもこだわりを持っています。
メニューは、常時20種類以上の干物の中から選べるのが特徴です。定番のアジの干物をはじめ、カレイ、カマス、鯛、ホッケ、サンマ、銀鮭など、様々な魚種が揃っています。これらの干物は単品でも楽しめますが、プラス料金で定食セットにすることも可能です。定食セットにはご飯、味噌汁、漬物、そして日替わりで数種類用意されている小鉢から1つ選ぶことができます。ご飯、味噌汁、漬物がおかわり自由になる「おかわり定食セット」も選べます。
朝食メニューも充実しており、平日限定の朝定食や、土日祝日も提供される朝定食があります。朝定食にはご飯、味噌汁、漬物がおかわり自由で、日替わりの干物が付きます。さらに、プラス料金で濃厚な「海老もっこり」卵を使った卵かけご飯セットを追加できるサービスもあります。
干物以外の料理としては、アジフライ定食、鰻丼、エイ肝の刺身、刺身3種盛り、穴子一夜干し炙りなど、魚介を中心とした一品料理も提供されています。過去には、サバサンドやエビフライサンド、ひものピザといったカフェメニュー、タラの干物を使った干物鍋、半田市の「あいぽーく」を使用した豚肉鍋、牡蠣鍋などの期間限定メニューも提供されていました。お子様向けのキッズプレートも用意されており、家族連れでも利用しやすい環境です。
座席は2階にカウンター席、テーブル席、ソファ席があり、お一人様から家族連れまで様々なシーンに対応しています。1階屋外にはテラス席も完備されており、定食の飲食だけでなく、夏には海鮮バーベキュー、冬には焼き牡蠣の食べ放題が楽しめるなど、季節に応じた特別な利用も可能です。テラス席はペット同伴も可能で、喫煙もできる席です。
テイクアウトも充実しており、焼きたての干物はもちろん、干物や揚げ物、一品料理など、ほぼ全てのメニューがお持ち帰り可能です。さらに、プラス料金でお弁当として提供することもできます。事前電話予約でスムーズに受け取りが可能です。
来店シーンとしては、家族・子供連れでの利用が最も多く、次いで友人・知人との利用が見られます。落ち着いた雰囲気の中で、ボリューム満点の美味しい干物を味わうことができると評判です。PayPayなどのQRコード決済も利用できます。
