愛知県名古屋市中区栄に位置する「旬彩酒房 設楽 栄店」は、名古屋の繁華街である栄の中心にありながらも、落ち着いた雰囲気の中で和食を堪能できる居酒屋です。地下に店舗を構えているため、喧騒から離れて静かに食事を楽しみたい方におすすめです。
アクセスは、地下鉄栄駅の8番出口から徒歩約5分、地下鉄伏見駅の5番出口からは徒歩約7分、地下鉄矢場町駅の6番出口からも徒歩約7分と、複数の駅からアクセスしやすい立地です。最寄りの栄駅からは約468mの距離にあります。公共交通機関を利用して訪れるのに便利な場所に位置しています。
「旬彩酒房 設楽 栄店」のコンセプトは、季節の味覚を大切にし、熟練の板前が厳選した旬の食材を用いて、目の前で調理する本格的な和食を提供することです。四季折々の海の幸、山の幸を活かし、素材本来の旨みを引き出すことにこだわり、食の安全と安心を追求しています。地産地消も推進しており、地元の食材を積極的に取り入れた料理を提供することで、愛知県の食育にも貢献しています。
メニューは、その日に仕入れた新鮮な旬の魚料理が特におすすめされており、大将にその日のおすすめを聞くのが良いでしょう。煮物盛り合わせは特に人気の一品で、来店客の多くが注文するメニューです。日本酒へのこだわりも強く、「蓬莱泉」の「空」をはじめとする銘酒が豊富に取り揃えられています。飲み比べセットも用意されており、日本酒初心者から愛好家まで、幅広い方が楽しめるよう工夫されています。焼酎各種、ビール、ソフトドリンクも充実しており、料理に合わせた多様なドリンクが楽しめます。コース料理も用意されており、価格帯は3,000円から6,000円程度のものがあります。飲み放題付きのコースも5,000円から6,000円で提供されており、8名以上から利用可能です。
店内には、落ち着いた空間が広がり、総席数は55席から56席が確保されています。テーブル席と掘りごたつ席があり、カウンター席も設けられています。特に座敷の個室や、6名、8名、さらには20名から30名まで利用可能な個室も完備されているため、接待や会社での宴会、友人との会食など、様々なシーンでプライベートな時間を過ごすことができます。かつて利用したユーザーからは、店内が静かで落ち着いた雰囲気であることが評価されており、大人のお客さんが多い印象です。
営業時間は17:00から22:30（ラストオーダー21:30）または23:00（ラストオーダー22:15）で、定休日は不定休または日曜日・祝日とされています。クレジットカードでの支払いが可能で、VISA、Mastercard、JCB、AMEX、Dinersが利用できます。お通し料が380円かかる場合があります。
「旬彩酒房 設楽 栄店」は、新鮮な旬の食材を活かした板前の技が光る和食と、こだわりの日本酒を、落ち着いた空間でじっくりと味わいたい方にとって、栄エリアで魅力的な選択肢となる居酒屋です。
