愛知県一宮市南印田に位置する「備長扇屋 一宮グルメ通り店」は、炭火焼き鳥を気軽に楽しめる居酒屋として、地域住民に親しまれています。名鉄一宮駅から車で約5分、あるいは徒歩で約27分から28分と、駅からは少し距離がありますが、駐車場が完備されており、車での来店にはウーロン茶の無料サービスも提供されています。バスを利用する場合は、印田停留所から徒歩約5分とアクセスしやすい立地です。
店内は総席数70席を誇り、大衆居酒屋らしい活気がありながらも、ゆったりと食事ができる落ち着いた空間が広がっています。カウンター席、テーブル席、座敷席が用意されており、様々なシーンでの利用が可能です。車椅子での利用も考慮されており、車椅子のままテーブルで食事ができる配慮もなされています。個室の有無については、提供情報からは確認できませんが、多様な座席配置でグループからお一人様まで幅広いニーズに対応しています。
「備長扇屋」の大きな特徴は、その名の通り備長炭で丁寧に焼き上げられたジューシーな焼き鳥をリーズナブルな価格で提供している点にあります。一本一本手打ちで仕込み、焼き師がこだわって焼き上げた串焼きは、表面はパリッと香ばしく、中は肉汁を閉じ込めたジューシーな仕上がりです。特に、もも串は肉汁を閉じ込めるために皮を巻く工夫がされており、何本でも食べられると評判です。秘伝のタレには再仕込み醤油が使用され、深みのある味わいを、こだわりの塩はミネラル豊富な天然岩塩が使われ、まろやかで重厚なコクを提供しています。
メニューは串焼きを中心に、揚げ物、一品料理、釜飯、鍋物と幅広く取り揃えられています。人気の手羽先サミット出場メニューである「バリテバ」は、二度揚げされたパリパリの衣とジューシーな肉、甘辛い味付けが特徴で、やみつきになる逸品です。また、アツアツで出来立てが楽しめる「鶏五目釜飯」や、とろけるような食感の「とろける塩レバー」、さっぱりとした「さくら肉の塩ユッケ」なども人気を集めています。フライドポテトやからあげ、ごぼうチップスといった定番の揚げ物から、もつ鍋、〆の雑炊やラーメンまで、充実したラインナップです。コース料理も用意されており、2時間飲み放題付きのコースは3,500円（税込）から提供されており、プラス500円でもつ鍋を追加することも可能です。ソフトドリンクのみの利用の場合には500円引きとなるサービスもあります。平均予算はディナーで2,000円から2,500円程度と、手頃な価格で充実した食事を楽しめます。
特別なサービスとしては、火曜日に生ビールやサワーが半額になるなど、曜日限定のお得なサービスが実施されています。また、車の利用客にはウーロン茶の無料サービスも提供されています。テイクアウトも可能で、自宅で気軽に扇屋の味を楽しむこともできます。クレジットカードはVISA、Mastercard、JCB、AMEX、Dinersが利用可能です。
