愛知県名古屋市熱田区南一番町に位置する「劉家 西安刀削麺 熱田高校前店」は、本格的な中国西安料理、中でも特に珍しい刀削麺を心ゆくまで堪能できる中華料理店です。名古屋市営地下鉄名港線「東海通駅」からは徒歩約17分、「六番町駅」からは徒歩約15分の距離にあり、また市バス「南一番町」停留所から徒歩1分と、公共交通機関を利用してアクセスしやすい立地も魅力です。店舗はエステートワイド白鳥の1階に位置し、地域の食通たちに親しまれています。
「劉家 西安刀削麺 熱田高校前店」の最大の特色は、中国西安地方に古くから伝わる伝統料理である刀削麺を提供している点です。ラーメンでもうどんでもない独特の麺は、熟練の職人が生地を特殊な包丁で削り、そのまま沸騰した鍋に直接投入するという、職人技が光る製法で作られています。この手間ひまかけた製法により、刀削麺は他では味わえない強いコシと独特の食感を生み出し、スパイスの効いた辛味のあるスープとの相性は格別と評判です。日本で現地の味を忠実に再現しているとされており、本場の味を求める方々から支持を集めています。
多岐にわたるメニューの中でも特に人気を集めているのが、豊富な種類の本格中華料理が楽しめる食べ飲み放題コースです。120分制のこのコースでは、100種類以上の多彩な中華料理がラインナップされており、大人数での宴会はもちろん、友人同士の食事会など様々なシーンで利用されています。料金は性別や年齢によって異なり、男性は4580円、女性は4280円、小学生は2080円または980円（年齢により異なる）、そして3歳未満のお子様は無料で利用できるため、家族連れにも嬉しい設定です。食べ飲み放題は5名様からの利用が可能で、オーダーは終了30分前まで受け付けています。また、手頃な価格で本格中華を味わえるランチセットも提供されており、麻婆豆腐、台湾ラーメン、棒棒鶏、サラダ、ご飯、漬物、杏仁豆腐など充実した内容で、コストパフォーマンスの高さも魅力の一つです。一品料理では、チャーシューまんじゅう、台湾シューマイ、手作り小籠包といった点心類から、コーンスープやフカヒレスープなどのスープ類、さらにはゴマ団子や杏仁豆腐といったデザートまで幅広く取り揃えられています。
店内は広々とした空間が確保されており、最大50名までの大規模な宴会にも対応可能です。テーブル席は利用人数に合わせて柔軟に配置を調整でき、ゆったりと食事が楽しめるお座敷席も完備されているため、リラックスして過ごしたい方にも適しています。様々なシーンで利用できる利便性の高さもこの店の魅力です。
「劉家 西安刀削麺 熱田高校前店」は、本格的な西安刀削麺を始めとする多様な中華料理を、リーズナブルな価格で提供していることで知られています。その品質とボリューム、そして広々とした店内でゆったりと食事ができる環境は、幅広い客層に支持されており、名古屋で本場の中華料理を味わいたい際に立ち寄る価値のある一軒と言えるでしょう。年中無休で営業しており、ランチとディナーの時間帯で利用が可能です。
