名古屋市東区泉に静かに佇む「チーズ家 Quelle クヴェレ」は、チーズ料理とワインの奥深い世界を堪能できる専門レストランです。店名の「クヴェレ」はドイツ語で「泉」を意味し、その名の通り、地域に根差した場所で豊富なチーズの魅力が溢れ出すような体験を提供しています。2015年5月に創業し、この度10周年を迎えた同店は、古民家を丸ごと改装した趣のある空間が特徴。都会の喧騒を忘れさせるような落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりとした時間を過ごすことができます。
アクセスは、地下鉄桜通線「高岳駅」1番出口から徒歩約3分、または地下鉄名城線・桜通線「久屋大通駅」5番出口から徒歩約5分と、主要駅からのアクセスも良好です。専用駐車場はありませんが、近隣には複数のコインパーキングがあるため、車での来店も可能です。
店内は、古民家の趣を活かしつつ、アンティーク調の家具や暖かみのある照明が配され、開放感とアットホームな居心地の良さが共存する空間が広がっています。1階には、お一人様でも気軽に立ち寄れるカウンター席が6席と、2名掛けのテーブル席、そして足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ席が用意されており、多様なシーンに対応します。2階はソファラウンジとなっており、アンティークソファが並ぶ落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。また、プライベートな時間を過ごしたい方のために、4名から8名で利用可能な個室や、10名程度の貸切も可能なラウンジ個室が完備されています。これらの個室はそれぞれ異なる色の内装で彩られ、訪れるたびに新しい発見があるかもしれません。全体で44席が用意されており、デートや女子会、家族との食事から、ちょっとした宴会まで幅広い用途で利用されています。
「チーズ家 Quelle クヴェレ」のコンセプトは、定番から旬のものまで常時30種類以上のチーズを取り揃え、それぞれのチーズに合わせたワインとのマリアージュを提案することです。メニューの中心はもちろんチーズ料理。とろける食感が魅力のラクレットチーズや、様々な具材と楽しめるチーズフォンデュは定番の人気メニューです。特に注目したいのは、「ミモレットチーズの器で仕上げる焼きチーズリゾット」。18ヶ月熟成のミモレットチーズを器として使用し、濃厚なチーズの旨味が存分に味わえる一品は、同店の看板メニューとして多くのリピーターを惹きつけています。その他にも、季節の果物と水牛ブッラータの組み合わせや、店内で作り上げるフレッシュな水牛のモッツァレラチーズなど、こだわりのチーズ料理が並びます。チーズ料理以外にも、2日間かけてじっくり煮込んだ「国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」といった肉料理や、パスタ、アヒージョなど、ワインに合うイタリアンベースの料理も充実しています。
料金体系としては、席料として一人あたり300円から440円程度が発生します。コース料理は、飲み放題付きでチーズを存分に堪能できる「チーズ堪能コース」が5,980円から9,980円（税込）で提供されています。また、チーズが少し苦手な方向けに、チーズを控えめにした宴会コースも用意されており、120分飲み放題付きで5,200円（税込）から利用可能です。女子会にぴったりのラクレットチーズがメインのコースも4,280円（税込）で楽しめます。土日祝日のランチタイムは12:00から15:00まで営業しており、ディナータイムは火曜日から土曜日、祝日、祝前日が17:30から24:00（ラストオーダー23:30）まで営業しています。定休日は不定休ですが、月曜日が休みとなることが多いようです。
「チーズ家 Quelle クヴェレ」ならではの特別なサービスとして、誕生日や記念日にはメッセージ付きのデザートプレートを1,500円から1,580円（税込）で用意してくれるサービスがあります。大切な人との特別な日を彩るサプライズ演出として利用できます。さらに、店内には珍しいシミュレーションゴルフが楽しめる完全個室も備えられており、チーズ料理やお酒を楽しみながらゴルフを体験するというユニークな過ごし方も可能です。これはデートや友人との飲み会、少人数でのパーティーなど、様々なシーンで活用できる特別な空間となっています。
