愛知県名古屋市中区栄に位置する「串揚げとおでん 咲串おかげ屋 栄店」は、地下鉄栄駅から徒歩約3分（丸栄のすぐ横）というアクセスしやすい立地にある居酒屋です。地下鉄東山線栄駅からは徒歩約5分、栄町駅からは徒歩約8分と、主要駅から近い場所にあり、仕事帰りや友人との食事、各種宴会にも利用しやすいのが特徴です。プリンセス大通りの路地裏に佇む隠れ家のような雰囲気も魅力の一つとされています。
お店のコンセプトは、サクッと軽い京風串揚げと、こだわりの出汁が染み込んだ京風おでんをメインに提供することです。米油を100％使用した串揚げは、ヘルシーで胃もたれしにくいとされており、それぞれの素材の特性を見極め、薄衣で絶妙なタイミングで揚げることで、素材本来の旨味を最大限に引き出しています。定番の串揚げから、マッシュルームクリームチーズやレンコン博多明太子のせといった変わり種まで、幅広いラインナップが用意されています。特に、ぷちぷちとした食感が人気の子持ち昆布串や、アスパラ丸ごと1本に豚バラを巻き付けたアスパラ肉巻きは、リピート率の高い逸品です。また、30センチほどの大きな海老を特製ソースと味噌味で仕上げた「黒シャチ揚」も名物として親しまれています。
おでんは、厳選した昆布と鰹節、そしてあご出汁を毎朝丁寧に引いた風味豊かな出汁が自慢です。あっさりとしていながらもコク深い味わいは、じっくりと煮込まれた大根をはじめとする具材によく染み込んでおり、お酒との相性も抜群です。また、「チーズ袋」のような変わり種おでんも楽しめます。
メニューは単品の串揚げやおでんの他に、コース料理も充実しています。例えば、「串揚げ満喫コース」は、全14品に120分の飲み放題が付いており、自慢の串揚げを存分に楽しめる内容です。また、「おかげ屋満喫コース」では、名物の串揚げやおでん盛り合わせに加え、鮮魚のお造り盛り合わせなども含まれており、お店の看板メニューを幅広く味わうことができます。価格帯としては、串カツが150円（税抜）から、大根が200円（税抜）、子持ち昆布が352円（税込）、アスパラ肉巻きが385円（税込）など、リーズナブルな価格で提供されています。ディナー予算は3,000円程度とされています。
座席は、1階にテーブル席があり、2階にも席が用意されているとのことです。詳細は確認できませんでしたが、フロア貸切も可能であり、友人や会社での宴会、女子会など、様々なシーンに対応できる空間が提供されています。
特別なサービスとしては、誕生日や記念日には、揚げたての串が盛り付けられた「串ケーキ」のプレゼントがあり、写真映えもすると好評です。また、生ビールの泡にオリジナルメッセージを入れられる「♯神泡アート」というユニークなサービスも提供されており、名古屋では珍しいとされています。ホットペッパーグルメでは、日～木限定で17:00～18:59の入店＆予約で10種串揚げ60分食べ放題が1500円（税込）というお得なプランも提供されています。さらに、17時～18時の入店で飲食代が10%OFFになるサービスや、コース料理が500円OFFになるクーポンなども利用できる場合があります。QRコードでの注文が可能で、PayPayなどのキャッシュレス決済にも対応しています。
〆には、名物とされているカレーうどんが人気です。大きな器で提供され、具材に大根が入っているのが特徴で、とろみがありながらもほんのりスパイシーな味わいが楽しめます。全体的に、米油を使ったヘルシーな串揚げと、こだわりの出汁おでんを中心に、種類豊富な料理とユニークなサービスで、様々なニーズに応えることができる居酒屋として利用されています。
