愛知県日進市竹の山に位置する「THREE LITTLE PIGS」は、デザイン会社がプロデュースしたアメリカ西海岸スタイルのラーメンバルです。リニモ長久手古戦場駅からは徒歩約30分、杁ヶ池公園駅からは徒歩約23分（車で約5分）の場所にあり、14台分の駐車場も完備されています。
「３匹の子豚のレンガの家」をモチーフにしたという店内は、細部にまでこだわった鉄のフレームが使用された広々とした空間で、お洒落で都会的な雰囲気が漂います。 名古屋外国語大学が近くにあることから、海外からの留学生やゲストが多く訪れ、英語が飛び交うこともあり、まるで海外のラーメンレストランにいるかのような気分を味わえます。 店内には大きなスクリーンが設置され、映画が流れていることもあり、居心地の良い空間が広がっています。
「THREE LITTLE PIGS」では、「日本食＝すし」に代わる「日本食＝ラーメン」というアメリカで広がる文化をコンセプトに、カリフォルニア州サンディエゴ発祥の洗練されたヌードルを提供しています。 ラーメンのスープは、動物臭を一切感じさせない旨味たっぷりの渾身スープで、丁寧に下処理された豚骨や鳥骨をたっぷりの野菜と一緒に炊き出しています。 自家製麺は3種類用意されており、様々なラーメンと共に楽しめます。 特に人気なのは、インスタ映えもする「塩ゴルゴンゾーラチーズラーメン」や「濃厚海老ラーメン」など、ユニークなカリフォルニアスタイルのラーメンです。 他にも、「イタリアントマトまぜそば」やベトナムフォーも提供されています。 サイドメニューも充実しており、カリフォルニアスタイルの巻き寿司や水餃子、タパス、バンズ各種なども豊富に揃っています。
ランチは11:00から15:00まで、ディナーは17:00から22:00（金・土は23:00まで）で、土日祝日は休憩なしで営業しています。 ランチの予算は1,000円から1,999円程度、ディナーも同様に1,000円から1,999円程度とされています。 ランチタイムには、「ラーメンプレートランチ」（1,250円）や「ローストビーフ丼プレートランチ」（1,350円）といったプレートランチがあり、選べるラーメンやカリフォルニアロール、水餃子などがセットになっています。 プラス250円で本日のデザート、プラス150円でドリンクセットにすることも可能です。 ドリンクメニューも充実しており、風味を変えたレモンサワーや季節限定ドリンクの他、ワイングラスで提供される樽生アイスコーヒーなども楽しめます。 デザートには、フローズンヨーグルトのチョコバナナや杏仁氷などがあります。
席数は50席で、個室はありませんが、ソファー席やカウンター席が用意されています。 オープンテラス席もあり、ペット同伴が可能です。 テラス席は全天候型にリニューアルされ、大型ヒーターやエアコンも完備されているため、季節を問わず快適に利用できます。 全席禁煙ですが、店舗入口前に灰皿が設置されています。
特別なサービスとして、記念日サプライズに対応しており、内容についても相談が可能です。 また、ベビーカーでの入店も可能で、お子様連れでも安心して利用できます。
