愛知県岡崎市伝馬通5丁目7番地1に位置する「岡崎ジンギスカン専門店いまじん」は、名鉄名古屋本線東岡崎駅北口から徒歩約12分とアクセスしやすく、岡崎市役所からは徒歩2分、バス停「市役所口」からは徒歩20秒という利便性の高い場所にあります。専用駐車場も4台分完備されており、車での来店も可能です。周辺の有料コインパーキングも利用できるため、満車時でも安心して訪れることができます。
店内は木目調を基調とした落ち着いた雰囲気で、お客様がゆったりと会話や食事を楽しめる空間が提供されています。座席はカウンター席、テーブル席、個室が用意されており、総席数は35席または40席です。お一人様でも気軽に利用できるカウンター席は人気を集め、ご家族やご友人との食事にはテーブル席が適しています。特に記念日や誕生日、会社のご接待、会食など特別な日には、最大5名まで利用可能な半個室席が最適で、プライベートな空間で厳選された羊肉を堪能できます。店内は全席禁煙で、店舗外に灰皿が設けられています。車椅子での入店も可能であり、多様なニーズに対応しています。
「岡崎ジンギスカン専門店いまじん」のコンセプトは、北海道直送の厳選された羊肉を炭火で提供し、食通のお客様にこそ羊本来の美味しさを伝えることにあります。羊肉特有の臭みが少なく、初めてジンギスカンを食べる方でも美味しく味わえるのが特徴です。また、羊肉は健康効果が高く、美容やダイエットにも良いとされており、特に女性のお客様から支持されています。炭火で焼くことで、羊肉の甘みが引き出され、肉汁を吸った野菜との相性も抜群です。
メニューの中心はジンギスカンで、「ジンギスカンセット」はラム肉（子羊）の肩ロースと野菜の定番セットで、初めての来店者にもおすすめされています。単品の羊肉としては、味わい深く上品な「肩ロース」、柔らかな赤身と甘みのある脂のバランスが取れた最高級部位の「サーロイン」、味が濃縮された「ラムベーコン」、脂身が少なく柔らかい「モモ肉」など、様々な部位が提供されています。中には「ラムタン」といった希少部位も用意されており、羊肉の多様な魅力を発見できます。焼野菜は、野菜盛合せのほか、ぷちトマト、ししとう、なす、もやし、国産にんにく、たまねぎ、ネギといった種類が豊富に揃っています。
サイドメニューには、「大阪李朝園のキムチ」や「自家製もやしのナムル」などの逸品に加え、ラム肉100%の「粗挽きラムソーセージ」や「韓国風チョレギサラダ」などがあります。食事の〆には、ジンギスカンで使った自家製タレに出汁を注ぎ、お客様自身で味を“育てる”「いまじん流〆のお茶漬け」が人気です。デザートには「濃厚バニラあいす」やカクテルソースがけのバニラアイスも楽しめます。ドリンクメニューも充実しており、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど、羊肉に合う厳選されたお酒が豊富に揃っています。特に羊肉とワインの組み合わせは、肉の風味を一層引き立てるとして推奨されています。
コース料理も用意されており、初めてジンギスカンを体験する方にも最適な飲み放題付きコース（6,050円～）や、羊の貴重な部位を厳選した贅沢なコース（6,500円～）などがあります。これらのコースでは、名物の肩ロースや新鮮な野菜が楽しめます。予約のお客様が優先されるため、週末などは事前に電話で空き状況を確認するか、ネット予約を利用するのがスムーズです。記念日など特別な日の利用にも対応しており、羊肉が初めての方でも安心して楽しめるよう配慮されています。
