名古屋市中区栄に位置する「十八代 光蔵 栄本店」は、日本酒とマグロの奥深い魅力を存分に堪能できる専門居酒屋です。地下鉄東山線・名城線・名港線の栄駅から徒歩わずか1分という抜群のアクセスを誇り、広小路通から呉服通りへ左折してすぐという分かりやすい立地も、待ち合わせや初めての来店に便利です。矢場町駅や栄町駅からも徒歩圏内であり、名古屋の繁華街・栄の中心で、気軽に立ち寄れる利便性の高さが魅力として多くの人々に支持されています。
店内は木のぬくもりを感じさせる木目調の落ち着いた和空間が広がり、まさに大人がゆったりと過ごすのに最適な設えです。カウンター席とテーブル席が中心で、一人でのんびりと日本酒を味わいたい時や、少人数での食事、友人や同僚とのグループ利用にも対応しています。特に、2階席も完備されており、35名から40名までの貸し切りも可能であるため、会社の宴会や大人数での集まり、プライベートなパーティーなど、様々なシチュエーションで柔軟に利用できる点が特徴です。個室の用意はありませんが、開放感がありながらも落ち着いた雰囲気の中で、思い思いの時間を過ごせます。
「十八代 光蔵 栄本店」の最大の特色は、全国各地から厳選された常時100種類以上の日本酒を、セルフサービスで自由に飲み比べできるシステムです。まるで酒蔵の利き酒会にいるかのような感覚で、定番の銘柄から普段なかなかお目にかかれない希少な一本まで、自分のペースで心ゆくまで日本酒を探求できます。利き酒用のグラスや和らぎ水も用意されており、日本酒を最高の状態で味わうための細やかな配慮が行き届いています。さらに、日本酒の飲み放題は、60分1600円、90分2100円、120分2600円（いずれも税別）と、その種類の豊富さと比して非常にリーズナブルな価格設定も魅力の一つです。
料理の主役となるのは、柳橋中央市場から毎朝直送される鮮度抜群のマグロです。肉厚でとろけるような口当たりの刺身はもちろんのこと、香ばしく焼き上げたマグロのカマ焼き、ジューシーなレアカツ、特製のトロたく巻きなど、マグロの様々な部位や調理法を活かした多彩な料理が提供されています。これらのマグロ料理は、選び抜かれた日本酒との相性が抜群で、それぞれの旨みが最大限に引き出されるように工夫されています。
マグロ料理以外にも、旬の食材をふんだんに使った創作和食が充実しています。新鮮な牡蠣の焼き物や、知多豚のしゃぶしゃぶ、知多牛の赤身ステーキといった厳選食材を用いた逸品が季節ごとにメニューに加わり、訪れるたびに新たな味覚の発見があります。長芋のポテトフライや出汁巻き玉子といった居酒屋の定番メニューから、〆に最適な梅しその焼きおにぎり茶漬けや牛すじのカレーうどん、さらにはアールグレイのカタラーナや抹茶アイスの最中などのデザートまで、幅広いニーズに応える充実したラインナップです。平均的な予算は、食事と日本酒を合わせて3,500円から5,000円程度で、飲み放題付きのコースは5,000円（税込）から用意されており、様々なシーンで利用しやすい価格帯です。
日本酒のセルフ飲み放題に加え、30分単位での時間延長が可能であることや、お燗に適した銘柄も複数用意されている点も、日本酒愛好家には見逃せない特別なサービスです。自分のペースでじっくりと日本酒を味わい尽くしたいという願いに応える、顧客本位のサービスが光ります。「十八代 光蔵 栄本店」は、名古屋の地で、上質な日本酒と新鮮なマグロ料理を心ゆくまで堪能できる、まさに「大人の隠れ家」と呼ぶにふさわしい一軒です。
