名古屋市瑞穂区豊岡通に位置する「名古屋コーチンべんがら亭 瑞穂店」は、新鮮な名古屋コーチンを存分に堪能できる鶏料理専門店です。名古屋市営地下鉄桜通線瑞穂運動場西駅の2番出口から東へ徒歩約3分から5分ほどの場所にあり、アクセスしやすい立地が魅力です。新瑞橋駅や瑞穂運動場東駅からも徒歩圏内で、マンション裏には5台分の駐車場も完備されており、車での来店も便利です。
この店の最大の特徴は、毎日産地直送で仕入れる「名古屋コーチン」の鮮度へのこだわりです。朝挽きの名古屋コーチンを使用し、その日のうちに提供することで、鶏肉本来の旨味とコクを最大限に引き出しています。料理の核となるのは、備長炭の七輪でじっくりと焼き上げる「コーチン焼肉」。目の前で好みの焼き加減に調整しながら、香ばしい炭火の風味と共に、名古屋コーチンの奥深い味わいを堪能できるスタイルは、多くの客に支持されています。肉の切り方にも工夫が凝らされており、備長炭の強い火力で旨味や香りが引き立ちます。
味付けにもこだわりが見られ、独自にブレンドされた天然塩や、20余年受け継がれる秘伝のタレが用意されています。これらの調味料が、名古屋コーチンの素材そのものの美味しさを一層際立たせています。また、スープには旨味調味料を使用せず、素材本来の味を大切にしている点も、食への真摯な姿勢がうかがえます。
メニューには、名古屋コーチンの七輪焼きのほか、希少な朝挽きだからこそ味わえるコーチン刺しなども揃っています。特におすすめされているのは、卵以外のつなぎを一切使用せず鶏肉本来の旨味が凝縮された「自家製つくね」で、プレーンとしそから選択できます。名古屋名物の「手羽先」や、ピリ辛に煮込んだ手羽煮込みも酒肴として人気です。冬場には、名古屋コーチンを贅沢に使った「天山ちゃんこ鍋」も提供され、季節ごとに異なる味わいを楽しむことができます。他にも、コーチン串カツ、砂肝のアヒージョ、卵のスープ、べんがらラーメン、コーチン雑炊、自家製名古屋コーチン・プリン、季節のシャーベットなど、バラエティ豊かな一品料理やデザートが揃っています。七輪焼きの名古屋コーチンは、モモ肉660円、せせり605円、砂肝605円、きも焼き605円など、部位ごとに細かく選べ、焼き盛り合わせ1,760円で複数部位を楽しむことも可能です。上牛タンや黒毛和牛カルビといった鶏肉以外の肉料理も提供されています。
店内は温かみのある落ち着いた空間で、総席数は60席。一人での利用に最適なカウンター席、ゆったりと過ごせるボックス席やテーブル席、足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ席、そして小さなお子様連れでも安心して利用できる座敷席など、様々なシーンに対応可能な座席が用意されています。すべての席には排煙ダクトが設置されており、換気も行き届いています。個室は設けられていませんが、ゆったりとした座席配置や掘りごたつ、座敷がグループ利用や家族での食事に、くつろいだ雰囲気を提供します。
ディナーの予算目安は3,000円から6,000円程度とされており、様々な支払い方法に対応しています。主要なクレジットカード（VISA、MasterCard、JCB、AMEX、Diners、DISCOVER）、交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay、そしてPayPayなどのQRコード決済も利用可能です。
特別なサービスとして、誕生日などのお祝いやサプライズの相談も可能で、家族や友人との大切なひとときを演出してくれます。乳児から小学生までのお子様連れも歓迎されており、ベビーカーでの入店も可能です。2時間半以上の宴会にも対応しており、各種宴会での利用にも適しています。無料Wi-Fiも完備されており、来店客への細やかな配慮が感じられる店です。
