愛知県東海市大田町下浜田１３７ユウナル東海１階１０４に位置する「赤から鍋とセセリ焼き 赤から太田川店」は、名鉄河和線太田川駅から徒歩わずか1分とアクセスに優れた場所にあります。駅直結のユウナル東海1階という立地も、訪れる人々にとって分かりやすい目印となっています。
この店舗は、名古屋名物の旨辛鍋とセセリ焼きを二本柱とした、居酒屋、鍋料理、ホルモン、焼肉を専門とする飲食店です。特に、名古屋味噌と赤唐辛子を独自にブレンドした秘伝のスープで提供される「赤から鍋」は、そのコク深い旨みと後を引く辛さが特徴です。辛さは全く辛くない0番から激辛の10番まで、11段階から好みに合わせて選ぶことができるため、辛いものが苦手な方から、とことん辛さを追求したい激辛愛好家まで、幅広い層が楽しめます。また、「プリップリ食感」と評される「鶏セセリ焼き」も看板メニューの一つで、噛むほどに旨みが広がる「ハラミ焼き」や、辛くない「塩セセリ焼」、秘伝の旨辛ダレで仕上げた「旨辛ホルモン焼」など、様々な焼き物も用意されています。
メニューには、定番の「赤から鍋」（1人前1,529円・税込、2人前より注文可能）の他、「赤から鶏セセリ焼き」（649円・税込）や「赤からハラミ焼き」（649円・税込）、これらを両方楽しめる「セセリとハラミの2種盛り」（1,089円・税込）などがあります。鍋の具材は、国産牛ホルモン、豚バラ、つくね、油揚げ、もっちり豆乳豆富、白菜、白ネギ、ニラ、もやしと豊富です。一品料理も充実しており、「チーズたまご焼き」（858円）、「おつまみうずら」（429円）、「やみつき塩キャベツ」（385円）といった定番から、名古屋名物の味噌串カツや手羽先唐揚げなども味わうことができます。食後には、「いも娘」（539円・税込）や「アイスチーズケーキ」（429円・税込）といったデザートも用意されています。平均予算はディナーで3,300円程度とされており、単品飲み放題や、食べ放題コース（4,400円～）も提供されているため、様々なシーンで利用が可能です。
店内はモダンで落ち着いた雰囲気のテーブル席を中心に、小上がりの座敷席も完備されています。総席数は60席から64席程度と報告されており、最大40名までの宴会に対応可能な小上がり座敷は、グループでの利用にも適しています。全席禁煙で、喫煙所は店舗から徒歩30秒の場所に設けられています。
特別なサービスとして、期間限定で「HELL（地獄級）赤から激辛鍋」（辛さ30番相当）が登場することがあり、この「地獄級」鍋に挑戦した方には「ステッカー」がプレゼントされるキャンペーンが実施されることがあります。また、学生限定のセットや、公式アプリの提供も行われています。支払い方法については、主要なクレジットカード（VISA、JCB、Diners Club、AMEX、MasterCard、銀聯、Discover）や、交通系ICカード、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPayなどの電子マネー、さらには各種QRコード決済も利用できるため、多様な決済ニーズに対応しています。
