愛知県東海市富木島町伏見に位置する「旬彩 ふき島」は、2020年11月にリニューアルオープンした、創業約50年の歴史を持つ老舗の日本料理店です。東海市の地域に密着し、寿司と宴会料理を真心を込めて提供しています。名鉄常滑線太田川駅から車で約8分から9分、または徒歩で約30分の距離にあり、東海市循環バス「らんらんバス」中ルートの伏見一丁目停留所からもアクセス可能です。また、45台分の駐車場を完備しており、大型バス2台の駐車も可能なため、車での来店や団体利用にも適しています。
店内に一歩足を踏み入れると、和の風情を感じる上質な空間が広がり、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと食事が楽しめるよう配慮されています。2020年のリニューアルでは、内装にこだわりの装飾品が取り入れられ、特別な日の会食にも利用できる「特別室」も新設されました。
「旬彩 ふき島」の料理は、日本料理の道を極めた経験20年以上のベテラン板前が腕を振るい、地元の農家や企業から厳選して仕入れたこだわりの食材を丁寧に調理しています。特に寿司には力を入れており、寿司屋の命ともいえる出汁、海苔、お茶、そして真水で丁寧に炊き上げられた米にもこだわり、先代から50年変わらぬ味を守り続けています。
メニューは、会席料理、寿司、ランチセットなど多岐にわたります。会席料理は全9品で5,170円から提供されており、慶事や法事、各種宴会など、幅広いシーンで利用できます。
ランチタイムには、手軽に楽しめるセットメニューが3種類用意されており、例えば「ふき島セット 優」は全5品で2,420円（税込）、「ふき島セット 宴」は全6品で2,970円（税込）、「ミニ会席 舞」は全8品で3,520円（税込）で提供されています。また、ランチでは「京チラシ」や「穴子づくし」がそれぞれ2,420円（税込）で人気を集めています。 寿司メニューとしては「特上にぎり」3,850円（税込）や、11種のネタが美しく巻かれたボリューム満点の「デラックス巻き」2,750円（税込）があります。その他、一品料理として「厚切り牛たん焼き」1,320円（税込）なども楽しめます。 ちらし寿司の種類も豊富で、「上ちらし」2,530円（税込）、「ちらし」1,320円（税込）、「かにちらし」1,650円（税込）などが提供されています。 ドリンクメニューも充実しており、生ビールは710円（税込）で提供されています。
座席は、様々なタイプの個室が完備されており、数名での宴会はもちろん、最大70名まで収容可能な大規模な宴会に対応できる大広間も用意されています。中庭を臨む広々とした和室や、足元に負担が少ない椅子席の座敷もあり、年配の方や足元が気になる方でも安心して利用できるよう配慮されています。慶事や法事、結納、顔合わせ、お食い初めなど、人生の節目となる大切な集いにも最適な空間です。
特別なサービスとして、小さな子ども連れのゲストにも安心して利用してもらえるよう「授乳室」が設置されています。また、お子様メニューには単品うどんなどがあり、シャトルに乗ったお子様ランチも提供されています。 慶事料理としては、お食い初め膳2,750円（税込）、姿造り11,000円（税込）、祝い会席6,600円（税込）などが用意されており、家族のお祝い事を彩るメニューが充実しています。 クレジットカードやPayPay、d払い、楽天ペイ、au PAYといったQRコード決済にも対応しており、利便性も高いです。
