名古屋市中区金山に位置する「酒と肴と蕎麦 サカナケンキュウジョ 金山小町店」は、金山総合駅から徒歩2分というアクセス抜群の場所にある「金山小町」内に店を構えています。地下鉄名城・名港線の金山駅からは徒歩2分、JR金山駅からは徒歩3分と、非常に便利な立地です。賑わいある「金山小町」の一角にあり、どこか懐かしい日本の風情を感じさせる「日本茶屋街」をコンセプトにした商業施設の一員として、和の趣あふれる空間を提供しています。
このお店の最大の特徴は、店名にもある通り、厳選された「魚」「肴」「蕎麦」そして「日本酒」を心ゆくまで楽しめる点です。料理の核となる魚介は、北海道をはじめ全国各地から毎日直送される天然の鮮魚にこだわり、津本式神経締めなど、鮮度を保つための工夫が凝らされています。刺身の盛り合わせはもちろん、「名物！大将おまかせ五種盛り合わせ」や「本日の鮮魚（塩焼・煮付け）」といった形で、旬の魚を最高の状態で提供しています。魚料理以外にも、「うおけんオリジナル 魚GYOZA」や「うおけん謹製 イワシジャーキー」、「厚切り牛タン燻製」といった趣向を凝らした一品料理が豊富に揃っており、様々な「肴」が楽しめます。名古屋ならではの「どて煮」や「手羽先唐揚」、「味噌串カツ」といった名古屋めしもメニューに並び、地元の方にも観光客にも喜ばれるラインナップです。
蕎麦にもこだわりが見られます。北海道の契約農家から届けられる無農薬・無肥料で育った滋味深い蕎麦粉を使用し、自家製のかつお出汁つゆで提供される蕎麦は、魚料理と並ぶ看板メニューの一つです。
「酒」へのこだわりも深く、利酒師が料理との相性を考慮して厳選した日本酒が常時50種類以上取り揃えられています。空、醸し人九平次、義侠、而今、作 雅乃智、No.6 Type-S、みむろ杉、伯楽星、豊醸 二年熟成純米吟醸など、全国各地の銘酒がラインナップされており、日本酒好きにはたまらない選択肢が用意されています。日本酒以外にも、ビール、ジャパニーズクラフト、果実酒、酎ハイ、ウイスキー、焼酎（芋、米、麦、蕎麦）や、SAKEカクテル、どぶろくハイボールなど、幅広いドリンクが用意されています。
店内は、落ち着いた雰囲気でゆったりと食事を楽しめる空間です。総席数は39席で、少人数から利用しやすい環境が整っています。特筆すべきは個室が完備されている点で、4名用（6名まで利用可能な部屋も2部屋あるとされています）の個室が用意されており、接待や会食、大切な人との食事など、プライベートな時間を過ごしたい場合に最適です。カウンター席も設けられており、料理人と会話を楽しみながら食事をするなど、様々なシーンで利用できます。店内は全席禁煙で、無料Wi-Fiも完備されています。
平均予算は、通常利用で4,000円程度とされており、食べログの口コミ集計ではディナーの利用金額が8,000円～9,999円程度とされています。コース料理も提供されており、例えば「各種宴会に】前菜箱盛りや刺身など自慢逸品と旬を味わう＜全8品＞満足コース」が5,500円（税込）で提供されています。
営業時間については、火曜日から日曜日は16:30から23:00まで（ラストオーダーは22:00）営業しており、月曜日が定休日です。ただし、仕入れやお客様の入店状況によって営業時間が前後する場合や、年末年始（12月31日・1月1日）が休みの可能性があります。
支払いは、各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）、電子マネー、QRコード決済（PayPay、d払い）が利用可能です。テイクアウトやドリンク持ち込みが可能な場合もあるとされており、柔軟な利用が可能です。
