名古屋市中区錦３‐１０‐１３のフラワー錦ビル1Fに位置する「佐賀牛焼肉と馬肉 吉右衛門」は、佐賀のブランド牛であるA5ランク佐賀牛と、本場から直送される新鮮な馬肉を専門に扱う焼肉店です。名古屋の主要駅からのアクセスも良く、名古屋市営地下鉄栄駅から徒歩5分、丸の内駅5番出口から徒歩4分、久屋大通駅4番出口から徒歩5分と、多方面からの来店に便利な立地です。深夜まで営業しており、様々なシーンで利用できるのが特徴です。
店内は全席が完全個室となっており、プライベートな空間で食事を楽しむことができます。接待や会食、記念日、デート、女子会といった大切な場面での利用に適しています。無煙ロースターが全席に完備されているため、焼肉の煙や匂いを気にすることなく、食事に集中できるのも嬉しい配慮です。また、全席で喫煙が可能であり、喫煙者の方も安心して利用できます。総席数は30席で、貸切利用も相談に応じてもらえます。
「佐賀牛焼肉と馬肉 吉右衛門」のコンセプトは、厳選された最高品質の佐賀牛と新鮮な馬肉を提供することにあります。佐賀牛は、日本食肉格付協会の厳しい基準を満たした黒毛和種A5ランクの牛肉のみを使用しており、柔らかい肉質、きめ細やかな霜降り、鮮やかな赤身、そして甘さとコクのある風味が特徴です。こだわりの牛たんや、生で楽しめる牛たんの刺身もメニューに並びます。馬肉は本場から直送され、馬刺しはもちろん、焼肉やステーキでもその美味しさを堪能できます。特に、脂の甘みと赤身の旨味が絶妙なバランスの『イチボ』や、とろけるような食感と独特の風味が楽しめる『ヒレ』は、おすすめの一品として提供されています。
メニューには、佐賀牛A5ランクのカルビ、上カルビ、ロース、上ロース、ツラミ、カイノミ、特上ハラミ、特上サーロインなど、幅広い部位が揃います。佐賀牛の赤身肉も充実しており、「もはや定番！一枚ロースの瞬間焼き すき焼き風」は、従業員が炙り、自家製すき焼きダレとこだわりのたまごで味わうことができます。また、ウチヒラ（ウチモモ）やブリスケ、ランイチ、シンタマなど、様々な赤身肉も楽しめます。ホルモン類も国産牛シマチョウやウルテなど希少部位を含め各種取り揃えられています。
コース料理も充実しており、「吉右衛門【梅】コース」（5,000円・税込）、「吉右衛門【竹】コース」（6,000円・税込）、「吉右衛門【松】コース」（8,000円・税込）、「吉右衛門【特選】コース」（10,500円・税込）などが用意されています。これらのコースでは、こだわりの牛たんや厳選馬肉、佐賀牛の各種部位、季節の焼き野菜、錦爽鶏、吉右衛門ビビンバ、デザートなどが含まれ、佐賀牛と馬肉を存分に味わえる構成です。飲み放題プランは2,000円（税込）で追加可能ですが、飲み放題を利用しない場合はワンドリンク制となります。平均予算はディナーで5,000円ほどです。
特別なサービスとして、全席個室であること、無煙ロースターの設置、全席喫煙可能である点が挙げられます。また、お祝いやサプライズにも対応しており、複数言語のメニュー（英語）も用意されているため、海外からの利用者にも配慮されています。キャッシュレス決済にも対応していますが、その場合はサービス料として5％が必要となります。予約のキャンセルにはキャンセル料が発生する場合があるため、注意が必要です。
