豊田市小坂本町に位置する「MERCADO（メルカド）豊田市駅店」は、名鉄豊田市駅および愛知環状鉄道新豊田駅からいずれも徒歩約3分という利便性の高い場所にあるダイニングバーです。提携のコインパーキングも3時間無料で利用できるため、車での来店も可能です。2013年6月12日にオープンし、豪快な肉料理と世界各国のクラフトビールをニューヨークスタイルで楽しめることが大きな特徴です。店内は「Old and new」の雰囲気を纏うおしゃれで落ち着いた空間が広がっており、カウンター席、ソファー席、テーブル席、そして冷暖房完備のテラス個室が用意されています。総席数は40席で、貸切利用も可能。着席で最大40名、立食で最大50名まで収容できるため、企業宴会やウェディング二次会、各種イベントなど大人数での利用にも適しています。プロジェクターや音響設備も完備されており、スポーツ観戦にも利用できる点が魅力です。
メルカド豊田市駅店では、店主が厳選した新鮮な素材を使用し、手作りにこだわった料理を提供しています。特に「アメリカ産牛肉のステーキ300g」は、ボリューム満点でパーティーシーンを盛り上げる名物料理として知られ、自家製ステーキソースとバルサミコの風味が絶妙に調和しています。前菜には「アボカドとタコの旨辛漬け」や「よだれ鶏」、おつまみには「薄焼きトルティーヤピザ」や「ムール貝の酒蒸し」など、多国籍な逸品が並びます。パスタは「しらすのペペロンチーノ」や「じっくり煮込んだ牛肉のボロネーゼ」、そして「明太子クリームスパゲッティー」などがあり、手仕込みにこだわった種類豊富なラインナップです。また、新メニューとして「ナシゴレン」や、飲んだ後の〆にも合う「沖縄そば」や「鶏のフォー」といった南の麺料理も提供されています。デザートも手作りで、「バニラアイス」や「チョコタルト」などがあります。
ドリンクメニューも豊富で、世界各地のクラフトビールを多数取り揃えており、その中にはオリジナルのクラフトビールも含まれています。飲み比べを楽しむことができ、特に「ブルームーン（生）」は食前・食中・食後とシーンを選ばず楽しめる爽快感が人気です。その他、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなども充実しています。平均予算は通常で4,000円、宴会平均も4,000円程度とされており、様々なシーンで利用しやすい価格帯です。
特別なサービスとして、記念日や歓迎会・送別会でコースを予約したお客様には、メッセージ付きのデザートプレートのプレゼントがあります。また、ハッピーアワーが設けられており、17:00から18:30までの間は、生ビールやワイン、サワーなどの対象ドリンクが特別価格で提供されます。電源が利用できる席や、車椅子での入店も可能なバリアフリー対応も行われています。店内は全席喫煙可能ですが、煙が苦手な客への配慮も行われています。化粧室には女性向けにマウスウォッシュ、爪楊枝、衣類の消臭スプレー、あぶらとり紙、生理用品が、男性向けには爪楊枝、衣類の消臭スプレーが用意されており、細やかな気配りが感じられます。
