名古屋市千種区春里町に佇む「創作居酒屋 あ ないすでい 本山」は、本山駅1番出口から徒歩およそ7分から8分というアクセスに便利な立地に位置しています。隠れ家のような雰囲気を持つこの居酒屋は、お一人様から大人数での利用まで、幅広いシーンに対応できる魅力的な空間を提供しています。店内は暖色系の照明が心地よく、落ち着いたおしゃれな雰囲気が特徴です。広めに配置されたテーブル席はゆったりとしており、周りを気にすることなく食事や会話を楽しめるよう配慮されています。カウンター席も備えられているため、お一人での利用やデート、友人と気軽に立ち寄る一杯にも最適です。
このお店の料理は、店主が高級割烹とステーキバルで培った経験が惜しみなく注ぎ込まれており、和と洋が絶妙に融合した独創的な創作料理を堪能できます。厳選された新鮮な食材の持ち味を最大限に引き出すことにこだわり、手間暇をかけて丁寧に調理された一皿一皿は、見た目にも美しく、料理人の情熱が感じられます。特に、ステーキバルでの経験を活かした肉料理は、肉質と焼き加減にこだわりが光ります。ジューシーで旨味が凝縮された肉料理は、肉好きの方々から高い評価を得ており、柔らかい食感と肉汁の旨味が口いっぱいに広がる体験ができます。
日替わりで提供される「本日のオススメメニュー」は500円から用意されており、訪れるたびに異なる旬の味覚を楽しむことができます。また、彩り豊かな「前菜盛り合わせ」は一人前1,000円で、その日の仕入れによって6～8種類の内容が変わるため、何度訪れても新鮮な驚きがあります。自家製の「牛タンコンビーフ」（600円）はハーブとスパイスの風味が効いており、柔らかく煮込まれた逸品で、パンを追加（＋200円）して楽しむのもおすすめです。定番の「ピクルス」（400円）はリンゴ酢で仕上げた甘酸っぱい味わいが人気で、「タコとトマトのマリネ」（700円）はセロリの香りがアクセントになっています。「ガーリックトースト」（400円）や「炙り明太子」（500円）、「フライドポテト」（600円）といったおつまみも充実しています。
その他にも、「アンチョビキャベツ」（700円）はニンニクが効いており、病みつきになる味わいです。「本日のスパニッシュオムレツ」（600円）や、大ぶりのミートボールをトマトスープで煮込んだスペインの家庭料理「スパニッシュミートボール」（1,000円）など、和食に加えてバルならではのメニューも楽しめます。ステーキメニューでは、ボリューム満点の「サーロインステーキ 250g」（2,500円）や、黒毛和牛の交雑種である「国産ランプのステーキ 150g」（2,500円）、そして柔らかい赤身肉を少量で楽しめる「サガリのステーキ 100g」（1,400円）などが揃っています。〆には、3日かけて仕込まれた自家製「牛すじカレー」（1,000円）があり、プラス200円でガーリックライスに変更することも可能です。デザートには「クリームブリュレ カタラーナ」（450円）も用意されています。
料理に合わせて楽しめるドリンクメニューも豊富で、特にワインのラインナップが充実しています。赤ワインと白ワインはそれぞれ8種類程度、スパークリングワインは5種類用意されており、グラスワインでも楽しむことができます。その日のおすすめ料理に合わせてソムリエに相談するのも良いでしょう。平均予算は3,000円から3,999円程度で、質の高い料理と落ち着いた空間を気軽に楽しめる価格設定が魅力です。
座席は全14席で、カウンター席が6席、4名掛けのテーブル席が2卓設けられています。個室は用意されていませんが、広々とした空間設計により、プライベート感を保ちながら食事を楽しむことができます。貸切に関しては、店舗へ直接相談することをおすすめします。駐車場は完備されていないため、公共交通機関の利用が便利です。店内は全面禁煙ですが、店舗の屋外に灰皿が設置されているため、喫煙される方も安心です。特別なサービスとして、ホットペッパーグルメやGoogleへの口コミ投稿でお会計から10%割引となる特典が提供されており、お得に利用できる機会があります。誕生日や記念日、女子会といった特別な日の利用にも適しており、居心地の良い空間とこだわりの料理が、訪れる人々に幸せな時間を提供してくれます。
