愛知県名古屋市千種区本山町に位置する「食堂マルチネス」は、地下鉄東山線および名城線の本山駅からわずか徒歩1分という利便性の高い場所にあるレストランです。IB本山の1階に店舗を構え、アクセスしやすい立地が魅力の一つとして挙げられます。
このお店の大きな特徴は、昼と夜でその顔を変える二面性を持つ営業形態です。昼の時間は、フレンチの三ツ星レストランやヨーロッパの有名観光列車で腕を磨いたシェフが監修する、こだわりのクラフトバーガーとスパイスカレーが楽しめる専門店として営業しています。一つ一つのバーガーは、パティの肉の部位や赤身の配合にまでこだわり抜かれた牛肉100%を使用しており、その贅沢な味わいはここでしか体験できないと評されています。ベーコンエッグチーズバーガーや純和牛バーガー、アボカドチーズバーガー、季節のバーガーなど種類も豊富で、イートインの場合にはフライドポテト、コールスローサラダ、スープがセットで提供されるのが嬉しいポイントです。スパイスカレーもチキンマサラやラム肉ビンダルーといった本格的な味わいが楽しめ、ランチの平均予算は約1,500円とされています。
一方、夜になると「食堂マルチネス」は大衆酒場へと姿を変え、会社帰りや学生、友人同士が気軽に立ち寄って楽しめる場所となります。店内には自家醸造のクラフトビール工房が併設されており、情熱を注いで造られたオリジナルビールを味わうことができます。夜のメニューは居酒屋ならではの多彩なラインナップが揃っており、名物の「マルチネスの焼餃子」は薄皮でパリッとした食感が人気です。その他にも、四川風牛煮込み、サクッと揚げられた唐揚げ（カレー、和風、油淋鶏から選べる）、ポテトサラダ、まぐろブツ、熱々の鉄塊で焼く生レバー、チーズがとろけるふわふわのとんぺい焼き、溢れる麻婆豆腐など、食欲をそそる逸品が多数用意されています。締めには懐かしい味わいのソース焼きそばや鉄板ナポリタン、煮込みをかけた肉かけめしなども楽しむことができ、ディナーの平均予算は約3,000円です。
店内は、木の温もりを感じさせるモダンカジュアルでおしゃれな空間が広がり、肩肘張らずリラックスして過ごせる雰囲気です。座席はテーブル席の他、一人でも利用しやすいカウンター席が8席設けられており、総席数は50席とされています。個室やソファ席、座敷、掘りごたつ席の用意はありませんが、貸し切り利用も可能で、20名から50名程度の宴会にも対応しています。
特別なサービスとして、夜の部では最初のハイボールを通常の料金でメガサイズにアップグレードしてくれるサービスや、公式アプリのダウンロード特典としてランチ時のセットドリンクプレゼントや夜の部の焼き餃子10個サービス、さらに特定の会員サービスを利用することでドリンクが常に割引になるなどの特典が提供されています。大人数の宴会予約には、特定の時間帯の利用や12名以上の場合に1名分の料金が無料になる早割・遅割のサービスもあります。クレジットカード、電子マネー、QRコード決済にも対応しており、利便性が高いのも魅力です。全面喫煙が可能であるため、喫煙者にとっては利用しやすい環境と言えるでしょう。昼と夜で異なる顔を見せながらも、高品質な料理と温かい雰囲気で訪れる人々をもてなす「食堂マルチネス」は、様々なシーンで利用できる地域に根差した店舗です。
