愛知県名古屋市中区東桜に位置する「鮨・懐石・京料理 卓楽」は、地下鉄東山線栄駅12番出口から徒歩5分、新栄町駅2番出口から徒歩5分、地下鉄桜通線高岳駅4番出口から徒歩5分と、主要駅からアクセスしやすい立地にある日本料理店です。第一照運寺ビル1階に店舗を構えています。契約駐車場も完備されており、車での来店時には割引サービスも利用できるため、利便性も高いと言えるでしょう。
「卓楽」は、記憶に残るような和食・懐石料理を提供することをコンセプトにしており、心のこもったおもてなしと芸術的で美しい料理、そして居心地の良い空間づくりを大切にしています。料理は五感で楽しむ芸術品とされ、一品一品心を込めて提供されています。和の真髄である色彩を重んじ、見た目は華やかに、味は優しく上品に仕上げられた繊細な料理が特徴です。
メニューの核となるのは、京野菜や産地直送の天然魚介類、松阪肉などをふんだんに使用した懐石料理と鮨です。季節の移ろいを肌で感じられる旬の食材を積極的に取り入れ、年間を通じて様々な期間限定の懐石コースを提供しています。例えば、過去には「あわび祭り」や「京たけのこ祭り」、「すっぽん・くえ祭り」、「あんこう祭り」といった、特定の旬の食材に特化した懐石料理が提供されており、最近では「天然あゆ祭り」も開催されています。
懐石料理のコースには、旬のにぎり寿司盛合せや松阪肉サーロインと京野菜の炭焼、鳥貝と京野菜の炭焼といった品々が含まれることがあります。また、お昼の懐石も用意されており、食前酒、八寸、椀物、造り、焼肴、煮物、温物、油物、食事（釜炊きじゃこ菜飯）、香の物、留椀、水菓子といった充実した内容が提供されることもあります。使用する米は魚沼産の一等米を各席ごとに羽釜で炊き上げるなど、細部までこだわりが感じられます。単品料理や、京野菜を使用したおばんざい、和え物、煮物、てんぷら、椀物なども豊富に揃えられています。
価格帯としては、ランチが5,000円から10,000円程度、ディナーが10,000円から20,000円程度が目安とされており、懐石コースの料金は「信楽」「九谷」「お祝い懐石＜慶＞」などが18,150円（税込）から提供されているようです。また、飲み放題プランも用意されており、2時間制で一人あたり2,200円（税込）から利用可能です。
店内は落ち着いた雰囲気が広がり、洗練された空間で食事を楽しむことができます。座席は総席数66席で、少人数から大人数まで対応可能な大小さまざまな個室が完備されています。2人、4人、6人、7人以上に対応する個室があり、接待や会食、記念日、顔合わせなど、様々なシーンで利用されています。最大30名までの貸切利用も可能で、着席で50名から66名までの貸切にも対応しているようです。
特別なサービスとしては、契約駐車場（三井リパーク）の割引サービスや、テイクアウト用のお弁当も提供している点が挙げられます。また、誕生日のお祝いや記念日など、特別な日に利用されることが多く、利用者からは料理の味やお店の雰囲気、板前のおもてなしへの高評価が寄せられています。
