名古屋駅近く、愛知県名古屋市中村区名駅３丁目２１−４ 名銀駅前ビルＢ１に位置する「炭あぶり 撫酣人 本店」は、牛タンや海鮮、和食を堪能できる個室居酒屋です。名鉄名古屋駅から徒歩約5分、地下鉄桜通線国際センター駅からは徒歩約1分と、アクセスしやすい場所にあります。地下に広がる店内は、落ち着いた和の空間で、隠れ家のような雰囲気が漂います。店内には、坪庭を眺められる席やカップルシート、座敷、掘りごたつ、ソファー席などが用意されており、様々なシーンに対応できる多彩な個室が魅力です。2名様から利用可能な少人数個室から、最大で70名様まで対応可能な完全個室、さらには70名様から120名様までの貸切にも対応しているため、接待やデートはもちろん、会社の宴会や大人数での集まりにも適しています。分煙されており、喫煙専用室も設けられています。
この店では、東北地方の食材や地酒を活かした料理が提供されており、特に「牛タン」と「海鮮」が店の看板メニューとして挙げられます。名物の「厚切り牛タン炙り焼」や「牛タンしゃぶしゃぶ鍋」は、来店客に人気の逸品です。また、新鮮な魚介を使用した料理も豊富で、「海を味わう最高の逸品」と称される厳選された本物の味を提供しています。一品料理では、「焼豚炙り」や「栄螺～サザエ～」などの他、唐揚げや枝豆などの居酒屋定番メニューも楽しめます。
ドリンクメニューも充実しており、特に日本酒や焼酎、ワイン、カクテルなど、料理との相性を考えた豊富なラインナップが揃っています。一部の飲み放題プランでは、人気の単品飲み放題が3時間利用可能であったり、平日限定で17時以降に時間無制限飲み放題が2,000円で提供されるサービスも存在します。飲み放題付きコースは税込2,980円から7,000円まで幅広く用意されており、予算や好みに合わせて選ぶことができます。例えば、厚切り牛タン炙り焼を含むコースや、海鮮を中心としたコース、さらには鍋料理を楽しめるコースなどがあります。ランチタイムにも営業しており、昼飲みや食事中心の利用も可能です。
顧客への配慮も行き届いており、お祝い・サプライズのサービスや、ドリンクの持ち込みが可能な場合もあります。全体として、上質な牛タン料理と新鮮な海鮮、そして多彩な和食を落ち着いた個室空間でゆったりと楽しめる、名古屋駅エリアの隠れ家的な居酒屋として知られています。
