名古屋市名東区藤見が丘に位置する「炭焼きワイン食堂 オルサリーノ 藤が丘店」は、地下鉄東山線藤が丘駅の1番出口から徒歩わずか1分という優れた立地が魅力のイタリアン・フレンチバルです。壁に描かれたイタリアとフランスの国旗が目印となっており、高架下にあるためアクセスしやすいのも特徴です。共用の無料駐車場が6台分用意されており、近隣にはコインパーキングもあるため、車での来店も便利です。火曜日から木曜日は16:30から23:30（料理L.O.23:00、ドリンクL.O.23:00）、金曜日から日曜日は16:30から24:00（料理L.O.23:30、ドリンクL.O.23:30）まで営業しており、月曜日が定休日です。
オルサリーノは「炭焼きワイン食堂」の名の通り、炭火焼き料理とワインを本格的に楽しめるお店として知られています。ライブ感あふれるオープンキッチンでは、料理人の技を目の前で堪能でき、香ばしい香りと共に調理の様子も楽しめます。特に、熟練のシェフがフィレンツェの名店などで修行を積んだ後、名古屋の有名店を経て独立したこともあり、その技術と経験が光る創作料理が提供されています。
メニューは、前菜からメインまで多岐にわたる本格的なイタリアン・フレンチの逸品が揃っています。来店時にまず試したいのが「タパス盛り合わせ」で、3種盛り968円、5種盛り1,430円（いずれも税込）から選べます。旬の食材を活かした肉、野菜、魚、フルーツを用いたオルサリーノオリジナルの前菜は、ワインとの相性も抜群です。そのほか、イタリア産のオリーブ、青唐辛子のピクルス、さつま芋とパプリカのカポターナ、砂肝ときゅうりの黒コショウマリネ、人参とキャベツのオレンジマリネ、うずら玉子の瓶詰めスモークなど、個性豊かなタパスが並びます。
炭焼き料理も店の看板メニューであり、ジビエ料理も提供されています。口コミでは、柔らかく味わい深い鹿肉の炭焼きステーキが特に好評を得ています。また、店内の石窯で焼き上げる本格ピッツァも人気で、もちもちの生地とこだわりのチーズが特徴のマルゲリータや、4種のチーズが楽しめるクワトロフォルマッジョなどがリーズナブルな価格で提供されています。店内での飲食のお客様に限り、ピッツァのお持ち帰りも可能です。パスタメニューも充実しており、青のりのカルボナーラ、大葉とベーコンのペペロンチーノ、ポルチーニ茸のクリームパスタ、エゾ鹿のミートソース平打ちパスタなどがあります。デザートには、シチリア伝統のアイスケーキ「カッサータ」や、大人のティラミスなどが用意されています。
コース料理も充実しており、宴会コースは飲み放題付きで4,500円（税込）から提供されています。特に「本格イタリアン・フレンチ料理をお手頃に楽しんでいただきたい」という思いが込められたコースでは、魚介をふんだんに使ったアクアパッツァと、エゾ鹿の炭焼きステーキをメインとした全8品のプランがあり、120分の飲み放題が付いています。さらに豪華なコースとして、「北海道 エゾ鹿ステーキ＆アクアパッツァコース」は全9品で6,500円（税込）で提供され、名物のジビエであるエゾ鹿ステーキまたは猪のステーキと、イタリア漁師風アクアパッツァを一度に楽しむことができます。
座席情報としては、落ち着いた雰囲気の店内は、女子会やママ会、パーティーにも適しており、フロア貸し切りで20名から30名程度の利用が可能です。個室も完備されているため、プライベートな空間で食事を楽しむこともできます。
特別なサービスとして、誕生日や記念日にはメッセージ付きのデコレーションケーキをプレゼントしてくれるサービス（要予約）があります。また、本場スイスの「ラクレットチーズ」はコクと香りが豊かで、自家製のふわふわフォカッチャと合わせて提供され、数量限定の焼き立てフォカッチャと共に楽しむことができます。これらのサービスは、お客様への細やかな配慮が行き届いていることを示しています。
