愛知県名古屋市中区金山に位置する「鳥開 総本店 FC金山店」は、金山駅からほど近く、賑わうエリアで本格的な鶏料理を堪能できる居酒屋です。金山総合駅から徒歩5分圏内とアクセスも良好で、焼肉じゃんじゃん亭の路地を北に入った場所に店舗を構えています。JR中央本線、名古屋市営地下鉄名城線、名鉄名古屋本線など複数の路線が乗り入れる金山駅から、徒歩2分から6分程度の利便性の高い立地にあるため、様々な方面から訪れる際に便利な拠点となるでしょう。
この店の大きな特徴は、厳選された素材へのこだわり、特に「名古屋コーチン」を存分に味わえる点にあります。熟練の焼き職人が一本一本丁寧に串打ちし、備長炭でじっくりと焼き上げる焼き鳥は、外は香ばしく中はジューシーな仕上がりで、鶏本来の旨味を最大限に引き出しています。名古屋コーチンを使用した串焼きとしては、もも、皮、胸わさびなどがあり、それぞれ独自の食感と風味が楽しめます。これらの絶品の焼き鳥には、店が厳選した日本酒が多数用意されており、それぞれの料理に合わせたペアリングで、より一層深い味わいを堪能できるでしょう。
料理メニューは多岐にわたり、様々なシーンに対応したコース料理も充実しています。例えば、誕生日や記念日などの特別な日には、120分飲み放題とホールケーキが付いた「お祝いコース」が用意されており、大切な人との思い出作りに華を添えます。また、店の名物である手羽先唐揚げを心ゆくまで味わいたい方には、120分飲み放題付きで手羽先唐揚げが食べ放題となる「名物手羽先唐揚げ食べ放題コース」も人気です。その他にも、名古屋コーチンの旨味が凝縮された「ひきずり鍋」や、名古屋コーチンの卵を贅沢に使用した濃厚な味わいの「名古屋コーチン親子丼」など、一品料理も豊富に取り揃えられています。手羽先、名古屋コーチン唐揚げ、コーチン玉子プリンといった逸品も、訪れる人々を魅了するでしょう。デザートには、コーチンの卵を使った濃厚なプリンや、カタラーナ、杏仁豆腐なども用意されており、食後のひとときを甘く締めくくれます。単品の飲み放題プランも設定されており、予算や好みに合わせて楽しむことができます。ディナーの予算は、概ね3,000円から4,000円程度で、幅広い価格帯のメニューから選べます。
座席は、多様なニーズに応えられるよう配慮されています。特に、2階には最大30名まで収容可能な掘りごたつ式の個室が完備されており、会社での宴会や大人数での飲み会など、様々な集まりに最適です。プライベートな空間で、周りを気にすることなく食事や会話を楽しめるため、大切な接待や家族の集まりにも利用できます。また、少人数から大人数まで対応可能なテーブル席も用意されており、会社の同僚との飲み会や友人との食事など、様々なシーンで利用しやすいでしょう。
特別なサービスとして、誕生日や記念日の利用に際しては、ホールケーキ付きのコースが用意されており、サプライズを演出したい場合に活用できます。支払方法においては、PayPayなどのQRコード決済にも対応しており、利便性の高さも魅力の一つです。金山の地で、質の高い鶏料理と心地よい空間を求める人々にとって、「鳥開 総本店 FC金山店」は選択肢の一つとなるでしょう。
