愛知県蒲郡市三谷北通１丁目１５０に位置する「蒲郡モダン」は、JR東海道本線三河三谷駅出口から徒歩約4分、または一部情報では徒歩2分と案内される駅チカの好立地にある居酒屋です。専用の駐車場も完備されており、車でのアクセスも可能ですが、週末などは混雑が予想されるため、乗り合わせでの来店が推奨されています。電話番号は0533-66-4556です。
2022年9月15日にグランドオープンした「蒲郡モダン」は、三河湾の豊かな海の幸を主役に据えた料理が自慢の店舗です。地元の新鮮な魚介を惜しみなく使用し、「三河湾の海鮮丼」や「刺し盛り定食」といった多様な海鮮料理を提供しています。特にお刺身は日替わりで旬の魚が用意され、訪れるたびに異なる味覚との出会いが楽しめます。魚介だけでなく、豚肉には知多ポーク、鶏肉には三河どりを使用するなど、厳選された地元の食材へのこだわりも特徴の一つです。
営業時間は、ランチタイムが毎日11:00から15:00まで（料理・ドリンクのラストオーダーは14:00）、ディナータイムは月曜日から木曜日、日曜日は17:00から22:00まで（料理ラストオーダー21:00、ドリンクラストオーダー21:30）、金曜日と土曜日は17:00から23:00まで（料理ラストオーダー22:00、ドリンクラストオーダー22:30）となっています。定休日はなく年中無休ですが、年末年始など一部の特別日は休業する場合があります。ランチの平均予算は1500円から2000円程度、ディナーは2000円から3000円程度で、幅広い価格帯で利用できます。
店内は総席数120席を誇り、広々とした空間でゆったりと食事を楽しめます。座席の種類も豊富で、ボックス席、掘りごたつ席、座敷席、円卓が用意されています。特に好評なのは半個室の席で、2人から6人程度の少人数での利用に最適です。仲間内での食事や飲み会にぴったりのプライベート空間が確保されており、周囲を気にせず会話を楽しめます。また、座敷の大広間は最大38名まで収容可能で、大人数での宴会やパーティーにも対応しています。各テーブルには仕切りが設けられており、お客様がリラックスして過ごせるよう配慮されています。
メニューには、お店の二枚看板ともいえる「モダンの天丼」と「三河湾の海鮮丼」がそれぞれ1485円（税込）で提供されています。海鮮丼は、新鮮な魚介がふんだんに盛り付けられ、白ごはんと酢飯から選べます。天丼の天ぷらは特製のブレンド粉で揚げられ、自家製の天つゆとの絶妙なハーモニーを奏でます。その他、「刺し盛り定食」（1540円・税込）では、6種類の鮮魚を一度に味わうことができます。海老フライは、並盛5本で1320円（税込）から特盛10本で2200円（税込）までサイズが選べます。知多三元豚を使用した肉野菜炒め（880円・税込）やジンジャーステーキ（1210円・税込）、国産牛の特製ハンバーグ（1100円・税込）やカルビ焼き（1100円・税込）、赤身ステーキ（1430円・税込）など、豊富な肉料理も提供されています。メヒカリ唐揚げ（550円・税込）やジンケン海老唐揚げ（550円・税込）といった揚げ物、さらには豚、メヒカリ、地タコなどの多彩な串揚げも楽しめます。おつまみやサラダ、定番の一品料理も充実しており、幅広いニーズに応えるラインナップです。ドリンクは、料理との相性を考え厳選された愛知県の地酒が豊富に揃えられており、定番のビールや酎ハイも楽しめます。
特別なサービスとして、ランチタイムには定食のご飯大盛り無料、そしてセルフサービスのコーヒーが提供されており、食事をよりお得に、そして満足度の高いものにしています。また、ホットペッパーグルメなどではディナー限定でファーストドリンクが1杯無料になるクーポンが提供されることもあります。お子様連れのお客様も歓迎しており、家族連れでも安心して食事を楽しめる環境が整っています。
衛生管理にも力を入れており、入店時の体調不良者への自粛呼びかけやマスク着用依頼、店内の消毒液設置、混雑時の入店制限など、お客様の安全に配慮した取り組みが行われています。客席はテーブルごとの仕切りや一定間隔の確保、他グループとの相席禁止など、安心して食事できる工夫が凝らされています。会計は非接触型決済に対応し、現金の受け渡し時の手渡しを避ける、会計スペースに仕切りを設けるなどの対策も取られています。従業員は勤務時の検温、マスク着用、手洗いを徹底し、店舗全体の換気や多数の人が触れる箇所の消毒、備品・卓上設置物の消毒も定期的に実施されています。店内は全席禁煙で、喫煙者向けには店外に灰皿が設置されています。これらの徹底した対策により、お客様は安心して食事に集中できるでしょう。
蒲郡モダンは、新鮮な地元食材を活かしたこだわりの料理と、ゆったりとくつろげる快適な空間、そしてお客様への細やかな配慮が行き届いたサービスが融合した、蒲郡で愛される居酒屋として、様々なシーンでの利用が期待されます。
