愛知県一宮市栄3-8-6に位置する「串・炙り・鮮Ｄｉｎｉｎｇ さんびょうし 一宮店」は、JR尾張一宮駅東口から徒歩3分、名鉄一宮駅南口から徒歩4分という好立地にあり、駅前ロータリーからもすぐの場所にあります。名古屋駅からも電車で約10分とアクセスしやすい場所に位置しています。
「さんびょうし」という店名には、「呑む」「喰う」「和む」という三拍子揃ったコンセプトが込められており、気の合う仲間と語らい、笑い、楽しむ時間を提供することを目指しています。木の温かみを感じる落ち着いた空間で、くつろぎのひとときを過ごすことができます。
肉と魚、両方の美味しさを追求した料理が自慢で、A5ランクの黒毛和牛や飛騨牛といった厳選された肉料理から、全国各地から仕入れる鮮度抜群の旬魚を使った刺身、さらに炭火で丁寧に焼き上げた串焼きや炙り料理まで、幅広いメニューが提供されています。特に、肉屋直営店だからこそ提供できるこだわりの肉料理がおすすめです。
メニューには、「枝豆」385円（税込）や「枝豆とコンビーフのポテトサラダ」748円（税込）などの一品料理から、「本マグロ三点盛り」1,958円（税込）、「お刺身盛合せ」2,508円（税込）などの鮮魚料理、さらには「馬刺 赤身」1,628円（税込）や「合鴨ロースのたたき」968円（税込）といった肉の逸品も揃っています。
串焼きでは、数多くのミネラル成分を含む最高級モンゴルピンクソルトや、継ぎ足しでコクと後味の良さを追求した特製タレが使用されています。「鶏もも」165円（税込）、「せせり」165円（税込）、「鶏皮」154円（税込）などの定番に加え、「幻の脂」165円（税込）といった希少部位や日替わりの変わり種も楽しめます。串焼き盛り合わせ（六本）は968円（税込）で提供されています。また、熱々の天ぷら串を特製南蛮ダレにくぐらせた「南天串」の「鶏もも」は198円（税込）で提供されており、店自慢の一品です。
コース料理も充実しており、「錦爽鶏塩こうじ炭火焼コース90分飲み放題付き」が5,000円（税込）、特選牛ハラミ焼きをメインとした「90分飲み放題付き」のコースが6,000円（税込）で提供されています。その他にも、A5ランク黒毛和牛ステーキを堪能できるコースや、錦爽鶏塩こうじの炭火焼、出し巻き卵、どて煮、串焼き、串揚げなど全13品が楽しめる「さんびょうし炭焼き5000円コース」など、様々な宴会に対応できるコースが用意されています。単品飲み放題は1,760円から利用可能です。
店内は、一人用ソファ席が用意されたテーブル席があり、女子会にも適したおしゃれな空間が広がっています。カウンター席では、目の前のショーケースに並べられた食材を見ながらオーダーすることも可能です。2階には少人数から大人数まで対応可能なテーブル席が設けられ、各種宴会にも利用できるゆったりとした空間が提供されています。総席数は60席です。
特別なサービスとして、要予約でメニューにない料理やリクエストにも対応しており、旬の食材を仕入れた料理長自慢の料理を楽しむことができます。また、肉・魚料理に合うワインや、和食に合う日本酒など、料理に合わせたドリンクが豊富に用意されています。
