愛知県名古屋市北区大曽根に佇む「大曽根・日本酒居酒屋 これから」は、和食と洋食が見事に融合した創作料理と、厳選された希少な日本酒を心ゆくまで堪能できる大人のための隠れ家居酒屋です。大曽根駅や平安通駅から徒歩圏内に位置し、JR中央本線大曽根駅からは徒歩6分、名古屋市営地下鉄名城線平安通駅からは徒歩5分とアクセスしやすい立地も魅力です。近くには石田歯科があり、初めての方でも迷うことなく辿り着けます。車で訪れる場合も、近隣にコインパーキングが利用できるため安心です。
店内は、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと時間を過ごせるよう配慮された空間が広がっています。お一人様や少人数での利用に最適なカウンター席、グループでの食事に適したテーブル席、そして大人数での宴会に便利な広々としたお座敷席が設けられており、多様なシーンに対応可能です。特に、プライベートな時間を重視したい方のために、8名から20名まで収容可能な個室が完備されており、大切な接待や特別な会食にも安心して利用できます。店舗全体を貸し切ることも可能で、20名から最大50名までの団体利用にも対応しています。
この店の最大の特徴は、15年以上の経験を持つ利き酒師のオーナーが厳選した、他ではなかなかお目にかかれない希少価値の高い日本酒のラインナップです。「十四代」「磯自慢」「飛露喜」といった日本酒好き垂涎の銘柄が常時取り揃えられています。日本酒をワイングラスで提供する独自のスタイルは、香りをより深く楽しめるだけでなく、日本酒をより気軽に、そしてスタイリッシュに味わってほしいという店主の想いが込められています。日本酒に関する専門知識を持つオーナーから直接おすすめを聞くことができるのも、この店ならではの楽しみ方の一つです。
料理は、キャッスルホテルでの修行経験を持つ料理長が手掛ける、日本酒との相性を追求した独創的なメニューが豊富に並びます。毎日市場から直送される新鮮な魚介を使った旬のお刺身はもちろんのこと、洋食の技術が光る「カニクリームコロッケ」や「真鯛のアクアパッツァ」、「牛肉のミルフィーユカツ」など、本格的な洋食が楽しめます。和食と洋食の枠を超えた多彩な料理は、日本酒の奥深さをさらに引き立て、訪れるたびに新たな発見と感動を提供します。
ディナーの予算は一人あたり4,000円から8,000円程度で、利用シーンや好みに合わせて選べる多彩なコース料理が用意されています。例えば、飲み放題付きのコースは4,500円から提供されており、品数豊富な全12品のコースや、より贅沢な7,500円のプランなど、予算や目的に応じた選択肢が魅力です。
初めて来店するお客様には、特別なサービスとして、入手困難な日本酒3種類の利き酒セット（「十四代」「磯自慢」「飛露喜」）を通常3,000円のところ1,500円で楽しめる期間限定の特典が用意されています。このサービスを利用する際は、電話予約時に「ホームページを見た」と伝えることで適用されます。また、誕生日や記念日などの特別な日には、サプライズ演出やお祝いの相談にも応じてもらえるため、心に残るひとときを演出できます。店内では無料Wi-Fiも利用可能で、快適な時間を過ごすことができます。
