名古屋市中区錦に位置する「博多 花串 栄錦店」は、地下鉄東山線および名城・名港線栄駅の1番出口から徒歩およそ5分の場所にあり、駅からのアクセスに優れた立地が魅力です。名鉄瀬戸線栄町駅からも徒歩約5分、地下鉄鶴舞線伏見駅からも徒歩圏内と、多方面からの来店が可能です。名古屋サミットビルの2階に店を構え、その外観は格子や提灯が目を引くデザインで、通りからも店内の活気が伺えます。
店内は木の温もりと落ち着いた雰囲気が調和した空間で、博多の屋台を思わせるカウンター席や、ゆったりと過ごせるテーブル席が配置されています。全55席を有する店内には、プライベートな時間を過ごせる半個室も完備されており、2名様から最大11名様まで、用途に応じた広さの個室を利用できます。特に窓際のテーブル席や12名まで利用可能な個室は人気が高く、事前予約が推奨されています。貸切も可能で、20名から50名規模の宴会にも対応しており、歓送迎会や同窓会など、様々なシーンで活用できる柔軟性も持ち合わせています。ソファ席も用意されており、くつろぎのひとときを提供しています。
「博多 花串 栄錦店」のコンセプトは、本場博多の味を名古屋で手軽に堪能できること。名物の「野菜肉巻き串」は、花のように美しく巻かれた見た目も鮮やかな逸品で、博多万ねぎ巻き、トマト巻き、レタス巻き、アスパラ巻き、すき焼き巻きなど、多彩な種類が揃っています。人気の野菜巻き串3本と変わり焼き2本がセットになった「おまかせ巻き串5本盛り」は1,419円（税込）で提供されています。また、国産のぷりぷりのもつを使用した「博多もつ鍋」は、寒い季節にぴったりの名物料理として親しまれています。その他の九州料理としては、「博多一口焼き餃子」や、とろっともちっとした食感が特徴の「ごどうふの冷奴」、さらに「ごまかんぱち」や「チキン南蛮」など、本場の味わいを気軽に楽しめるメニューが豊富に揃っています。博多串焼きでは豚バラや奥三河鶏のもも焼き、つくね月見焼きなどがあり、「おまかせ焼き鳥串6本盛り」は1,209円（税込）で楽しめます。
ドリンクメニューも充実しており、生ビールのアサヒスーパードライやハイボール、レモンサワー、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど、幅広いラインナップから選べます。コース料理も用意されており、「よかろうもんコース」は飲み放題90分と料理7品で4,000円（税込）、「うまかもんコース」は飲み放題90分と料理9品で4,500円（税込）、「バリうまコース」は飲み放題120分と国産豚肉せいろ蒸しを含む料理8品で5,000円（税込）となっています。「博多花串コース」ではハート明太もつ鍋を含む料理9品と飲み放題90分で5,500円も提供されています。単品での飲み放題も120分（L.O.90分）1,800円で利用できるため、気軽に立ち寄って博多の味と酒を楽しむことが可能です。平均予算は、通常の利用で3,000円から4,000円台、宴会では4,500円程度が目安とされています。年末年始など特定の期間には、飲食代金に10%の加算料金が適用される場合があります。
特別なサービスとして、誕生日や記念日のお祝いにはバースデープレートの提供も可能で、サプライズ演出にも対応しています。また、朝5時まで営業しているため、遅い時間からの食事や二次会、三次会などにも利用できる利便性があります。全席禁煙で、店舗の外に喫煙スペースが設けられています。感染症対策にも力を入れており、店内に消毒液の設置、テーブルごとの仕切り、席間隔の確保、個室の換気設備、従業員のマスク着用や手洗いなど、安心して利用できる環境が整えられています。
