名古屋市中区栄に位置する「レストラン＆バー シャンタムール」は、地下鉄東山線および名城・名港線、名鉄瀬戸線の栄駅12番出口から徒歩約3分の距離にあり、広小路通りを東に進んで2本目を右に曲がるとすぐの園部ビル地下1階に店を構えています。繁華街にありながらも、落ち着いた雰囲気の隠れ家のような空間です。
「シャンタムール」という店名はフランス語で「愛の歌」を意味しており、その名の通り、大切な人との記念日やデート、また女子会や結婚式の二次会など、多様なシーンでの利用に適したムードのある空間が広がっています。オイルランプの優しい灯りと間接照明が織りなす幻想的な店内は、訪れる人を魅了するシックな雰囲気です。店内には光と影が織りなす幻想的な空間が演出されており、スタイリッシュなひとときを過ごすことができます。
料理はフュージョン料理を主軸とし、その時期の旬の食材を活かした洋風創作料理が提供されています。ジャンルにとらわれず、和洋中やスペイン料理のタパスなど、気軽に楽しめるメニューが豊富に用意されています。特に、牛すじ肉の赤ワイン煮込みや、アヒージョ、リゾットなどが好評を得ています。コース料理も充実しており、歓送迎会やパーティーに最適なプランが多数用意されています。例えば、「シャンタムールおすすめコース」は全12品で2時間の100種類飲み放題付き、また「シャンタムールプレミアムコース」は15品に150分飲み放題とボトルスパークリングワインが付くなど、利用シーンや予算に合わせて選べるのが特徴です。デザートにはクレーム・ブリュレやガトー・ショコラ、季節のジェラートなども提供されています。
ドリンクメニューも充実しており、バーならではの本格カクテルが100種類以上、ワイン、ビール、焼酎、ソフトドリンクなどを含む300種類以上のドリンクが取り揃えられています。特にワインやカクテルにはこだわりが見られ、様々な好みに応えることができます。
座席は全74席で、テーブル席の他、プライベート感満載の白いソファー席や完全個室、バーカウンターも完備されています。個室は2人から利用可能で、カップルや少人数のグループ、大人のコンパにも対応しています。着席で最大70名、立食で最大90名までの貸切利用も可能で、大人数の宴会やパーティーにも対応しています。
特別なサービスとして、誕生日や記念日にはホールケーキにメッセージを添えて提供するサプライズ演出が人気です。また、飲食代金が10％OFFになるクーポンや、女子会コースで飲み放題が時間無制限になるサービス（日～木限定）など、お得な特典も用意されています。その他、テイクアウトやデリバリーにも対応しており、自宅でも店の味を楽しむことができます。
年中無休で、営業時間は毎日18:00から翌4:00までと深夜まで営業しているため、遅い時間からの利用も可能です。チャージ料金として500円（パーティー以外のお客様）がかかります。各種クレジットカードでの支払いが可能です。
