愛知県名古屋市中村区名駅に位置するミッドランドスクエアの44階、地上約220メートルの屋外展望台「スカイプロムナード」内に、「イタリアンBBQ CARVINO MIDLAND SQUARE（カルヴィーノ ミッドランド スクエア）」が季節限定で営業しています。名古屋駅から徒歩わずか数分というアクセス抜群の立地でありながら、都会の喧騒を忘れさせる非日常的な空間で、本格的なイタリアンスタイルのバーベキューが楽しめるのが特徴です。JR名古屋駅から徒歩3分、名鉄名古屋駅のサンロード3出口からは徒歩1分と、非常に便利な場所にあります。ミッドランドスクエアの駐車場も利用可能で、車でのアクセスにも配慮されています。
CARVINOという店名は、「CARNE（肉）」と「VINO（ワイン）」に由来しており、その名の通り、厳選された肉料理とソムリエがセレクトしたワインが提供されます。コンセプトは、肉を豪快かつシンプルに焼き上げるトスカーナスタイルのグリル。高性能な「ブロイルキング」社製グリルを使用し、普段目にすることのない大きな塊肉を家族や仲間と協力して焼き上げる体験は、都会にいながらにしてグランピングのような開放感を味わうことができます。昼間は青空の下、夜には名古屋の街並みを一望できる壮大な夜景を背景に、幻想的なひとときを過ごせます。予約をした場合は、通常有料であるスカイプロムナードの入場料が無料になるため、景色と食事の両方を存分に堪能できるお得なプランとなっています。
メニューは、時間帯や料理内容に応じた多彩なBBQプランが用意されており、すべてのプランには120分間の飲み放題が付いています。例えば、スタンダードな「TOSCANAコース」では、牛ロースをはじめ、雪室熟成合鴨ロース、仔羊Lボーン、雪室熟成豚肩ロース、サルシッチャ、奥三河鶏モモ肉といった様々な肉の種類に加え、ズッキーニ、ナス、エリンギ、パプリカ、新ジャガイモ、サツマイモ、甘長唐辛子、レンコンなどの彩り豊かな野菜盛り合わせ、そしてパンがセットになっています。野菜のラインナップは季節によって変動するため、訪れるたびに旬の味が楽しめます。また、特定のシーズンには、国産黒毛和牛のサーロインや新鮮な活アワビのグリルといった、より贅沢な高級食材を堪能できる特別プランも提供されます。アラカルトメニューも充実しており、ミックスナッツやTボーンステーキ、国産黒毛和牛サーロイン、雪室熟成豚肩ロースなど、単品で好みの食材を追加することも可能です。飲み放題には、アサヒスーパードライ、イタリア産スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、各種サワーやカクテル、ソフトドリンクなどが含まれ、アルコールを飲まない場合はコース料金から割引となるオプションもあります。
座席は全120席と広く、2名から最大120名までの幅広い人数に対応しています。着席時で120名、立食時で150名まで利用可能で、会社の交流会や大人数での宴会、友人同士のパーティーなど、様々なシーンで活用できます。個室の用意はありませんが、貸し切りでの利用も相談に応じています。広々とした開放的なオープンテラス席で、心地よい風を感じながら食事ができるのが魅力です。店内は全席禁煙で、ミッドランドスクエア内の別フロアに喫煙所が設けられています。バリアフリーに対応しており、車椅子での入店も可能です。
特別なサービスとしては、誕生日や記念日のお祝いにバースデープレートの提供が可能で、サプライズ演出にも対応しています。ソムリエが常駐しており、食事に合わせた最適なワインを選んでもらうこともできます。また、手ぶらでBBQを楽しめるように、機材や調味料はすべて完備されており、準備や片付けの手間が一切不要です。お子様連れでも安心して利用できるよう、10歳以下のお子様向けにはハーフサイズのコース料理が用意されており、人数カウントにおいても配慮がなされています。屋外施設であるため、雨天や強風などの悪天候時には休業となる場合がありますが、その際のキャンセル料は発生しません。小雨であれば営業することがあるため、訪れる際は天候に応じた雨具や防寒具の準備が推奨されています。天空の絶景と本格的なイタリアンBBQが融合した、非日常的なプレミアム体験が提供される店舗です。電話番号は050-3627-7092です。
