金山総合駅南口からわずか徒歩1分という、アクセスの良い金山スクウェアビル4階に位置する「ステージ＆カフェ 半熟王子」。こちらは、将来のアイドルやダンサー、俳優、お笑い芸人といった芸能タレントを目指す男性たちが「半熟王子」として活躍する、ユニークなコンセプトカフェです。来店するお客様は、彼らがウェイター業務やステージパフォーマンスを通じて成長していく姿を、温かく見守り、応援するという、まさに育成型のエンターテインメント空間が提供されています。
店内では毎日3回、歌やダンス、ミニコントなどのステージパフォーマンスが披露され、お客様は飲食をしながら目の前で繰り広げられる彼らの熱いステージを堪能できます。ステージが終了すると、半熟王子たちが各テーブルへ挨拶に訪れ、直接パフォーマンスの感想を伝えたり、コミュニケーションを楽しんだりすることができます。また、お客様は応援の気持ちを込めて「応援薔薇」を1本1,000円で購入し、お気に入りのキャストに贈ることができます。この「応援薔薇」の獲得数は、彼らの月間ランキングにも影響し、成長を応援する大切な要素の一つとなっています。さらに、来店時やフード・ドリンクの注文時に渡される「経験値メダル」を推しの半熟王子に渡すことで、彼らの「王子ランク」が上昇し、ランクに応じてウェイター衣装やステージ衣装が変化したり、特別なメニューが追加されたりする育成要素も魅力です。複数のキャストの王子ランクが一定数上昇すると、オリジナル楽曲の制作や選抜ユニットデビューといった特別なイベントが発生することもあり、お客様と半熟王子の絆を深める仕掛けが随所に散りばめられています。
ドリンクメニューは飲み放題システムとなっており、ビール、ハイボール、サワー、梅酒、グラスワイン、カクテルなど、豊富なアルコールメニューが用意されています。ソフトドリンクも充実しており、来店時のお席料はLINEの友達登録で無料になるサービスも提供されています。フードメニューは、パティシエが手掛ける「ごろごろ果実のアップルパイ」や「生チョコみたいなガトーショコラ」、「はちみつ香るバスクチーズケーキ」といった本格スイーツが各1,300円で楽しめるほか、「推しとパフェ」「オレオティラミス」「ワッフル」は各800円と手頃な価格で提供されています。軽食としては、「お絵描きオムライス」が1,200円、「ロシアンたこ焼き」が700円、「炙りサーモンチーズ」や「サーモン＆エッグサンド」が各1,000円、その他に「枝豆」「ミックスナッツ」「ポップコーン」が各400円、「カナッペ」が500円で用意されており、ステージを楽しみながら気軽に食事をすることも可能です。
店内は総席数30席で、ゆったりとくつろげるソファ席も完備されています。個室や座敷、掘りごたつ、カウンター席の用意はありませんが、全席禁煙のため、快適な空間で過ごすことができます。営業時間は金曜日から日曜日、祝日、祝前日の18時から23時までで、料理とドリンクのラストオーダーは22時30分です。月曜日から木曜日は定休日となっています。特別なサービスとしては、お客様の誕生日を半熟王子たちがお祝いしてくれる「ハ・ピ・バプラン」（6,000円、事前予約が必要）や、新しい推しを見つけるチャンスとなる「メロメロ大作戦」といった月替わりのイベントも開催されており、訪れるたびに新たな発見と楽しみが待っています。Wi-Fiも利用できるため、スマートフォンの利用も快適です。
