愛知県名古屋市中区錦に位置する「とんちゃん酒場みつ 錦店」は、新鮮なホルモンと焼肉を七輪で味わえる大衆酒場として、多くの肉好きに親しまれています。地下鉄東山線栄駅の1番出口から徒歩約4分、または5分と、駅からのアクセスに恵まれた立地が魅力です。名古屋市営地下鉄鶴舞線の丸の内駅からは徒歩約6分、名古屋市営地下鉄名城線の久屋大通駅からは徒歩約7分と、複数の路線から訪れることができ、仕事帰りや宴会など、様々なシーンで立ち寄りやすい場所にあります。お店の入口には赤い提灯が灯り、活気あふれるレトロな雰囲気が来店客を温かく迎え入れます。
店内は、赤提灯が照らすどこか懐かしい空間が広がり、ゆったりと過ごせる居心地の良さが特徴です。名物であるとんちゃんをはじめとする肉は、ガス台ではなく七輪でじっくりと焼き上げられます。炭火で焼くことにより、余分な脂が程よく落ち、肉本来の旨味が凝縮され、格別な味わいを堪能できます。特に「ふわふわとんちゃん」は、その名の通り柔らかく、とろけるような食感が自慢の一品です。職人が丁寧に手仕込みしており、他店ではなかなか味わえない赤身や芯みのといった希少部位も豊富に用意されています。定番の牛カルビやハラミなども充実しており、幅広い肉の種類からお好みのものを選べます。肉料理だけでなく、一品料理やおつまみも豊富に揃っているため、軽く一杯楽しみたい時や、二次会利用にも最適です。
メニューは、通常平均予算が3,000円、宴会平均予算が4,000円程度と、リーズナブルな価格設定でありながら、質の高い焼肉とホルモンを提供しています。特に注目すべきは、飲み放題付きのコースが4,000円から用意されている点です。「120分名物とんちゃん食べ放題＆飲み放題◇とんちゃん食べ放題満足コース」（全11品 5,000円）や、当日予約も可能な「120分飲み放題付】牛豚食べ比べコース」（名物とんちゃん、タン、ハラミなど全13品または14品 6,000円）など、宴会や会食にぴったりのプランが充実しています。また、単品での飲み放題（120分2,200円）も利用できるため、アラカルトで様々な料理を味わいながらお酒を楽しみたい方にも適しています。
総席数は80席と広く、多様なニーズに対応できる座席配置がされています。個室の用意はありませんが、最大24名まで着席可能なテーブル席が完備されており、半個室のような造りになっているため、気の知れた友人との食事やカップルでのデート、会社の宴会など、幅広いシーンでプライベート感を保ちながら利用できます。50名から80名での貸切も可能であるため、大人数での忘年会や新年会、歓送迎会など、大規模な宴会にも対応できます。
「とんちゃん酒場みつ 錦店」では、一般的なサービスの他に、お客様に特別な思い出を提供するためのサービスも行われています。記念日や誕生日には、事前予約によりミニホールケーキ（2名様より、お一人様600円・税込、ご予約人数分）の用意が可能で、大切な日のサプライズ演出に活用できます。主要なクレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）、電子マネー（交通系電子マネー、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）、QRコード決済（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）に対応しており、多様な支払い方法が選択できるのも利便性の高い点です。また、英語、中国語（繁体字、簡体字）、韓国語の多言語メニューが用意されているため、海外からの旅行客も安心して食事を楽しむことができます。さらに、近隣の宿泊施設「安心お宿名古屋栄店」の「つなぐ錦プロジェクト」提携店舗として、対象者には「名物ふわふわ味噌とんちゃん一皿無料」といった特典も提供されており、宿泊客にとっても魅力的なサービスが充実しています。営業時間は月曜日から土曜日、祝日、祝前日は夕方17時から深夜0時（ラストオーダー23時30分）まで営業しており、遅い時間からの食事や二次会利用にも利用しやすい店舗です。
