名古屋駅からほど近い、利便性の高い立地に位置する「和食と日本酒 個室居酒屋 和さび」は、JR名古屋駅桜通口から徒歩約3分、地下鉄名古屋駅1番口からは徒歩約2分というアクセス抜群の場所にあります。名鉄名古屋駅や近鉄名古屋駅からも徒歩圏内で、集合や解散にも便利な立地が魅力の一つです。
店内は木目を基調とした落ち着いた雰囲気に包まれ、訪れる人々を温かく迎え入れます。照明は少し落とされ、ゆったりと寛げる空間が広がっており、デートや接待、女子会、会社の宴会など、幅広いシーンで利用されています。特筆すべきは、全席が掘りごたつ式の完全個室である点です。少人数向けの2名様用から、最大60名様まで利用可能な広々とした個室まで完備されており、人数や目的に合わせて柔軟に対応できるのが大きな特徴です。臨場感あふれるキッチン前のカウンター席も掘りごたつタイプで、足を伸ばしてくつろぎながら食事を楽しめます。
「和食と日本酒 個室居酒屋 和さび」のコンセプトは、こだわりの和食と厳選された日本酒を個室空間でじっくりと堪能することです。特に、上質な飛騨牛を使用したステーキは看板メニューの一つとして知られ、一度味わうと忘れられない美味しさと評判です。新鮮な海の幸をふんだんに使ったお刺身の盛り合わせも人気で、旬の味覚を存分に楽しめます。その他にも、山葵風味のポテトサラダや揚げ出し豆腐など、趣向を凝らした創作和食が豊富に揃っています。
コース料理も充実しており、飛騨牛ステーキをメインにしたコースや、お刺身の盛り合わせと飛騨牛ステーキを両方楽しめる贅沢なコース、さらに焼きあわびも加わった豪華なコースなど、予算や好みに合わせて選べます。各コースには飲み放題がついており、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルといった定番のドリンクはもちろん、お酒が苦手な方にも嬉しいノンアルコールドリンクも豊富に取り揃えられています。また、コース料理はできる限り一人ずつ盛り付けて提供されるため、取り分けの手間なくゆっくりと食事を楽しめる配慮がなされています。
そして、「和食と日本酒 個室居酒屋 和さび」を語る上で欠かせないのが、本格的なスイーツの存在です。入り口にはスイーツのショーケースが設けられており、その場でテイクアウトすることも可能です。特に、テレビでも紹介された名物の「もちもち杏仁豆腐」は、その名の通りもちもちとした独特の食感が人気を集めています。季節のロールケーキやフルーツタルト、ガトーショコラ、しっとりチーズケーキ、なめらかプリンなど、食後のデザートやカフェタイムにも楽しめるラインナップが揃っています。記念日や誕生日などの特別な日には、デザートプレートの提供も可能で、サプライズ演出にも対応しています。
支払いは各種クレジットカードやPayPayなどのQRコード決済も利用でき、利便性も兼ね備えています。名古屋駅周辺で、上質な和食と日本酒を落ち着いた個室空間でゆっくりと味わいたい時に、「和食と日本酒 個室居酒屋 和さび」は最適な選択肢となるでしょう。
