名古屋駅からほど近い、名駅エリアに位置する「完全個室焼肉 牛炙 名駅別邸」は、愛知県が誇る上質なブランド和牛を心ゆくまで堪能できる、まさに大人のための焼肉専門店です。地下鉄桜通線の国際センター駅4番出口からは徒歩約2分、地下鉄東山線の名古屋駅6番出口からも徒歩約6分というアクセス至便な立地にあり、都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた空間が広がっています。
この店最大の特徴は、お客様一人ひとりに配慮された「全席完全個室」であることです。和モダンで洗練された設えのプライベート空間は、記念日のお祝いや大切な接待、デート、友人との食事、さらには女子会や家族の集まりなど、様々なシーンで周囲を気にすることなく、ゆったりと食事と会話を楽しむのに最適です。特に、4名から10名で利用できるVIPテーブル完全個室も用意されており、こちらは特別な室料が設定されています。落ち着いた照明とシックな内装が、上質なお肉を味わうひとときをより一層引き立てます。店内には換気設備も完備されており、快適な環境で過ごせます。また、フロア貸し切りでは最大40名までの利用も可能で、会社の懇親会や大規模な宴会にも対応できます。
「牛炙 名駅別邸」で提供されるお肉は、豊かな自然に恵まれた愛知県の段戸山高原で大切に育てられた希少な「段戸牛」や、銘酒「蓬莱泉」の酒粕を与えられて育った「鳳来牛」といった、愛知が誇るブランド和牛が中心です。独自のルートと熟練の目利きで厳選されたこれらのお肉は、赤身と脂身のバランス、芳醇な薫り、そして上品な甘み、その全てが最上級の品質を誇ります。牛を知り尽くした職人が、素材本来の旨味を最大限に引き出すために、新鮮なまま丁寧に下処理を施しています。
メニューは、これらのブランド和牛の魅力を存分に引き出した品々が並びます。特に、低温調理で仕上げられた「レアロゼ」は、ユッケのような感覚で楽しめる名物料理として人気を集めています。段戸牛や鳳来牛のサーロインを使用したレアロゼは、ほとんどのコースで味わうことができ、他ではなかなか体験できない逸品です。また、口の中でとろける「肉寿司」も提供されており、段戸牛や鳳来牛のサーロインを贅沢に使用したものや、ウニやキャビアを添えた特別な一貫も楽しめます。単品での焼肉メニューも充実しており、好みに合わせて様々な部位を堪能できます。
お食事の予算は、ディナータイムで平均5,000円から7,000円程度、ランチタイムでは土日祝日を中心に1,000円から1,999円程度で上質な焼肉を味わうことができます。多様なコース料理も魅力の一つで、当店一番人気である120分飲み放題付きの「段戸牛、鳳来牛レアロゼ食べ比べコース」は7,500円から提供されています。さらに、熟成された段戸牛を堪能できる8,500円のコースや、スパークリングワインで乾杯する記念日向けの9,000円のアニバーサリーコース、そして段戸熟成肉と2種のレアロゼを贅沢に味わえる11,500円のコースなど、利用シーンや予算に合わせて選べる幅広い選択肢があります。
特別なサービスとして、誕生日や記念日にはスパークリングワイン付きのアニバーサリーコースが用意されており、大切な日を祝う場として選ばれています。お祝いのシーンを彩る演出も期待できるでしょう。また、快適な会計をサポートするスマート支払いにも対応しており、各種ネット予約サイトからの予約では楽天ポイントが貯まる特典も利用できます。なお、店舗は落ち着いた大人の空間を提供するため、20歳未満の方の入店は同伴者を含め不可となっています。上質な空間で、愛知が誇るブランド和牛を存分に味わい、特別なひとときを過ごしたい方に最適な一軒です。
