名古屋駅から徒歩約5分から6分、国際センター駅からは徒歩約4分の柳橋フードマーケット4Fに位置する「国産牛肉寿司×しゃぶしゃぶ×食べ放題×個室 しゃぶしゃぶいちばん名古屋駅前本店」は、こだわりの肉と鍋だし、そして国産牛肉寿司の食べ放題が楽しめる専門店です。シックな黒を基調とした店内は落ち着いた雰囲気が漂い、ゆったりと食事を堪しむことができます。
お店の大きな特徴は、専門店ならではの肉へのこだわりと、13種類もの特製鍋だしから3種類を同時に選べる「三色しゃぶしゃぶ」です。厳選された肉は全て店舗で手切りされており、しゃぶしゃぶに最適な厚さで提供されます。鍋だしは、昆布白だし、すき焼き風だし、四川風旨辛だし、名古屋みそだし、鶏白湯だし、豆乳薬膳だし、香り柚子だし、海鮮チゲだしなど、お肉との相性を突き詰めたバリエーション豊かなラインナップが揃っています。これにより、訪れる度に異なる味わいや組み合わせを発見する楽しみがあります。
メニューの核となるのは、しゃぶしゃぶと厳選された国産牛肉寿司の食べ放題コースです。国産牛のもも肉や希少部位のランプ・いちぼなどを贅沢に使用した肉寿司は、山形県産ブランド米「はえぬき」と特製だし酢で合わせたシャリとの相性も抜群で、他店の肉寿司食べ放題とは一線を画すクオリティを謳っています。食べ放題コースには、黒毛和牛（くらした）しゃぶしゃぶやたんしゃぶ、牛ロースしゃぶしゃぶのほか、自家製鶏つくね、マロニー、もめん豆腐、海老餃子、チーズトッポギ、ミニロールキャベツ、ソーセージ、コーチン鶏団子など、豊富な具材も含まれており、様々な組み合わせで楽しめます。特定のコースでは本ずわい蟹のしゃぶしゃぶも提供されており、牛・豚に加えて海の幸も満喫できる贅沢な内容となっています。ドリンクはソフトドリンクの飲み放題も用意されており、全15種類のソフトドリンクを楽しめます。
座席は、少人数から大人数まで対応可能な完全個室が充実しているのが魅力です。2名から6名で利用できるテーブル個室や、最大18名まで利用可能な掘りごたつ式の宴会個室が完備されており、足元が広く、ゆったりと寛げる空間が提供されています。会社での宴会やサークル仲間との飲み会、接待など、様々なシーンでプライベートな時間を過ごすことができます。また、最大70名までの貸切利用も可能で、大人数での宴会や納会にも対応しています。
営業時間は、月曜日から金曜日は17時から24時まで、土曜日・日曜日・祝日は11時30分から24時までと、ランチタイムからディナータイムまで幅広く営業しています。定休日は不定休です。支払いは各種クレジットカードやPayPayなどのQRコード決済も利用可能です。学生限定で国産牛肉寿司食べ放題コースが割引になる「しゃぶいち学割」や、土日祝日のオープンから14時までの来店で飲食代金が割引になる「昼割」、さらに10名以上の団体予約で割引が適用される「団体割」など、お得なクーポンやサービスが提供されていることもあります。これらのサービスを利用することで、よりお得に国産牛肉としゃぶしゃぶ、肉寿司を心ゆくまで堪能できるでしょう。
