福井県敦賀市白銀町に位置する「居酒屋 笑吉」は、北陸本線敦賀駅から徒歩約2分から5分圏内という好立地にあり、白銀ビルの2階で営業しています。活気あふれる店内は、一人での気軽に立ち寄る一杯から、少人数での食事、さらには20名から30名程度までの貸し切り宴会にも対応可能な29席の空間が広がっています。店内は全席禁煙ですが、入り口付近に喫煙スペースが設けられています。
「居酒屋 笑吉」の大きな特徴は、名物料理である「餃子」と「串揚げ」を二枚看板としている点です。特に「肉汁爆発小籠水餃子」は、小籠包のように肉汁がぎゅっと閉じ込められた一品で、ほとんどの来店客が注文するというほどの人気を誇ります。熱々の肉汁が溢れ出すこの水餃子は、レンゲですくって味わうのがおすすめです。その他にも、「新潟もち豚餃子」「にんにくマシマシ餃子」「辛うま餃子」「生姜餃子」といったバリエーション豊かな餃子があり、5個または10個の選択肢で楽しめます。揚げたてサクサクの「串揚げ」もまた、お酒が進むと好評で、おまかせ7種盛りなども提供されています。
餃子や串揚げ以外にも、一品揚げ物、焼き物、ご飯物、うどんなど多岐にわたる居酒屋メニューが充実しています。福井県のブランド魚を使用した「敦賀真鯛のカブト唐揚げ」や、黒胡椒を効かせた「ふくいサーモンのユッケ」といった地元の食材を活かした料理も楽しめます。また、「北海道産もつ焼き」や「山芋とろろ焼き」などもラインナップされており、様々な料理を味わえるのが魅力です。ドリンクメニューも豊富で、福井県の地酒をはじめとしたアルコール各種が幅広く取り揃えられています。単品飲み放題も用意されており、予算に応じたコース対応も可能です。
座席は、テーブル席とカウンター席が中心で、個室や座敷、掘りごたつ席はありません。活気あるオープンな空間で、友人や同僚、家族との楽しいひとときを過ごすことができます。
支払い方法は、各種クレジットカード（VISA、Master、Amex、Diners、JCB、Discover、銀聯）や電子マネー（楽天Edy、WAON、Suica、PASMO、nanaco、ICOCA、iD、QUICPay、ApplePay）、QRコード決済（PayPay、楽天ペイ、d払い、LINE Pay、au PAY、メルペイ、支付宝（Alipay）、微信支付（WeChat Pay））が利用可能で、利便性が高いです。
来店時には、お通し代として363円（税込）が必要となります。営業時間は月曜日から土曜日の17時から24時（料理L.O. 23:00、ドリンクL.O. 23:30）で、日曜日は定休日です。
