福井県鯖江市下河端町に位置する「カルビ大将 鯖江店」は、本格的な焼肉を堪能できる飲食店です。北陸自動車道のインターチェンジから国道8号線を経由して車で約5分の場所にあり、駐車場も36台分完備されているため、車でのアクセスが便利です。最寄りの駅は福井鉄道線水落駅で、そこからは徒歩約10分、JR在来線北鯖江駅からは徒歩約18分ほどの距離にあります。年中無休で営業しており、営業時間は11:00から23:00まで、ラストオーダーは22:30です。ランチメニューの最終受付は月曜日から金曜日が16:00、土日祝日が14:30となっています。
「カルビ大将」のコンセプトは、「大切な仲間と食べて飲んで、みんなで楽しめるコミュニケーションの場」を提供することにあり、ファミリー層からカップル、会社員、学生まで、幅広い客層に合わせた現代的な焼肉店として親しまれています。店内は150席の総席数を有し、ゆったりとした空間が広がっています。2012年のリニューアルにより、座席間の仕切りが高く設定され、個室感が増したことで、より居心地の良い空間で食事を楽しめるようになりました。食べログの情報では、個室も2人から8人まで対応可能なものがあり、最大30人まで収容可能な宴会も可能です。全席禁煙のため、快適な環境で食事ができます。
メニューは、食べ放題コースとアラカルトが用意されており、多様なニーズに応えます。食べ放題コースは、「牛タン・黒毛和牛コース」（5,808円 税込）、「上カルビ・国産牛コース」（4,708円 税込）、「大将コース」（4,048円 税込）、「お手軽コース」（3,058円 税込）の4種類があり、幼児（0～6歳）は無料、小学生は半額、60歳以上は大人料金から550円引きとなるサービスがあります。アラカルトでは、「とろカルビ/厚切とろカルビ」（759円 税込）、「牛ロース」（869円 税込）、「上牛タン（厚切り）」（1,419円 税込）などの人気部位をはじめ、黒毛和牛カルビや国産牛カルビなども提供されています。焼肉だけでなく、石焼ビビンバや冷麺といったサイドメニューも充実しており、様々な料理を一度に楽しむことができます。ドリンクメニューも生ビールや焼酎、ワイン、カクテルなど豊富に揃っています。
特別なサービスとしては、2012年のリニューアル時に導入されたサラダバー・スープバーが挙げられます。新鮮な野菜やジューシーなフルーツ、温かいスープを好きなだけ楽しめる点が魅力です。また、注文はタッチパネルで行うため、スムーズなオーダーが可能です。支払い方法も多岐にわたり、各種クレジットカード、楽天Edy、WAON、Suicaなどの電子マネー、PayPay、楽天ペイ、d払いなどのQRコード決済が利用できます。子供連れの来店も歓迎されており、家族での利用にも適した環境が整っています。
