福井市中央に位置する「ろ組 福井駅前店」は、福井駅から徒歩1分から3分圏内という利便性の高い場所にある炉端焼きと活魚が楽しめる飲食店です。ユニオンスクエアビル2Fに店舗を構え、アクセスの良さから、地元客はもちろん、出張や観光で福井を訪れる人々にとっても利用しやすい魅力的な選択肢の一つとなっています。
店内は、木材を基調とした落ち着いた和モダンな空間が広がっており、洗練された雰囲気が特徴です。ゆったりと食事の時間を過ごせるよう工夫が凝らされており、様々なシチュエーションに対応できる座席が用意されています。具体的には、プライベートな時間を過ごしたい際に最適なソファー席の完全個室があり、特別な方をもてなす場や大人デートにも推奨されています。また、料理人の手捌きを間近で見られるカウンター席は、臨場感あふれる食事体験を提供します。掘りごたつ席の個室も完備されており、足を伸ばしてくつろぎながら食事を楽しむことができます。さらに、最大42名まで収容可能なお座敷の宴会個室も設けられており、歓送迎会や各種宴会など、大人数での利用にも柔軟に対応しています。総席数は127席と広く、多様なニーズに応えられる空間設計です。
「ろ組 福井駅前店」の料理の核となるのは、福井の旬の食材を最大限に活かした本格的な炉端焼きと新鮮な活魚です。中でも、名物として親しまれている「原始焼き」は、カウンター前の囲炉裏で魚を立ててじっくりと焼き上げる独自の調理法が用いられています。この方法により、食材は外側が香ばしく焼き上がりながらも、中はふっくらとした食感を保ち、素材本来の豊かな旨みが凝縮された逸品に仕上がります。魚介類だけでなく、季節の野菜や牡蠣なども原始焼きで提供され、四季折々の味わいが楽しめます。鮮魚へのこだわりも深く、特に那智勝浦産の新鮮な近海マグロを中心に取り扱っています。国産本マグロは、遠洋で漁獲される冷凍マグロとは異なり、新鮮さが際立つのが特徴です。脂の乗った赤身が魅力の本マグロの中でも、甘みと濃厚な口当たりが特徴の中トロは、多くの来店客に選ばれる人気のメニューです。
炉端焼きや鮮魚の他にも、福井の食文化を感じさせる多種多様な料理が提供されています。例えば、奥越産のそば粉を使用した風味豊かな越前おろしそばや越前ざるそばは、地元の味覚を堪能できる一品です。その他にも、握り寿司、海鮮中巻、マグロ漬け茶漬け、へしこ茶漬けなど、新鮮な海の幸を活かした豊富なメニューが並びます。また、茶豆や有機野菜ソースを用いた一品料理も用意されています。
コース料理も充実しており、「燎コース（かがりび）」、「慶コース（よろこび）」、「鳳コース（おおとり）」といった複数のコースが設定されています。これらのコースには、その時期に最も美味しい旬の食材がふんだんに盛り込まれており、飲み放題を追加することも可能です。平均的な予算は、ディナーで4,000円から6,000円程度とされており、様々なシーンや予算に合わせて選択できます。
お客様への細やかな配慮も「ろ組 福井駅前店」の魅力の一つです。10名以上の団体予約の場合には、無料送迎サービスが提供されることがあり、大人数での来店時の利便性を高めています。小さなお子様連れの利用者には、お子様用椅子や食器の用意があり、ベビーカーでの入店も可能です。また、多様な国籍の利用客に対応できるよう、英語と中国語（簡体字）の外国語メニューも用意されています。会計面では、主要なクレジットカードに加えてPayPayなどのQRコード決済にも対応しており、キャッシュレス決済を希望する利用者にとっても便利です。これらのサービスは、来店する全てのお客様に快適な時間を過ごしてもらうための店舗の配慮を示しています。
