JR高岡駅北口から徒歩約1分、ウイングウイング高岡1Fに位置する「北前そば高田屋 末広店」は、アクセス抜群のそばダイニング居酒屋です。万葉線高岡駅からも徒歩1分と、公共交通機関を利用して気軽に訪れることができます。車での来店者向けに、近隣にはコインパーキングが利用できるため、多方面からの来店に便利です。
「北前そば高田屋」のコンセプトは、「北前船の精神を現代に受け継ぎ、全国選りすぐりの素材を多彩な料理に仕上げ、お客様に喜んでいただけるお店を目指す」というものです。店内は落ち着いた空間が広がり、席間もゆったりと確保されており、食事をゆっくりと楽しめる配慮がなされています。モダンでリーズナブルなそば居酒屋として、上質な空間で旬の食材を使った料理とおそば、お酒を堪能できます。
「北前そば高田屋 末広店」の最大のこだわりは、栄養価の高い黒胡麻を練り込んだ「ごまそば」です。全店舗で毎日そばを打ち、茹でたて、締めたての「三たて」にこだわって提供されるそばは、細いながらもコシが強く、のど越しが良いと評判です。そばつゆにもこだわりがあり、一日1万食以上を提供している実績がその品質を物語っています。
メニューは、自慢のごまそばを中心に、鴨料理、海鮮料理、天ぷらなど多岐にわたります。ランチタイムにはお得なセットメニューが充実しており、富山湾氷見漁港直送の新鮮な刺身を贅沢に味わえる「上お刺身定食」（税込1,980円）や「お刺身定食」（税込1,408円）は、あら汁と富山県産コシヒカリと共に提供されます。その他、「もつうま煮丼とおそばのセット」（税込979円）や「もつたま丼とおそばのセット」（税込869円）といった、高田屋末広店限定のランチメニューも人気です。 ごまそばと丼物を組み合わせたセットも豊富で、「ごまそばと大海老の天重セット」（税込1,480円）や「ごまそばとカツ丼のセット」（税込990円）など、様々な好みに対応しています。 冷たいごまそばとしては「鬼おろしそば」（税込780円）や「彩り野菜のサラダそば」（税込780円）があり、温かいごまそばでは「かけ」（税込620円）や「カレー南蛮」（税込990円）などが用意されています。 鴨料理も高田屋の特色の一つで、「鴨のすき焼き」（税込1,738円）や「鴨のしゃぶしゃぶ」（税込1,738円）、「鴨の治部煮風」（税込858円）など、様々な調理法で鴨の旨味を堪能できます。
座席は総席数127席と広く、多様な利用シーンに対応しています。掘りごたつ席やテーブル席、カウンター席が用意されており、お一人様から大人数での利用まで可能です。特に充実しているのが個室で、2名から最大48名まで対応可能な個室が完備されています。6人、10～20人、20～30人、30人以上といった幅広い人数に対応する個室があるため、友人との食事はもちろん、家族での集まり、接待、会社の宴会、慶事や法事など、様々な目的で利用しやすいでしょう。 貸切も50人以上で可能となっており、大人数での利用にも適しています。
特別なサービスとしては、テイクアウトに対応しており、自宅でもお店の味を楽しむことができます。特に丼物メニューはテイクアウトが可能で、電話で事前に予約することでスムーズに受け取ることができます。 また、宴会や接待、祝い事や法事などに適したコース料理も提供されており、昼御膳や個別盛りコースなど、利用シーンに合わせたきめ細やかなサービスが魅力です。例えば、「和豚もちぶたのしゃぶしゃぶコース」（税込3,500円）や、常陸牛を使用した「高田屋 贅沢三昧コース」（税込8,000円）などがあります。これらのコースには、飲み放題を追加することも可能です。 加えて、一部の時間帯ではdポイントやPontaポイント、リクルートポイントを利用することもできます。
