富山県富山市婦中町速星に位置する「梅の花 富山店」は、湯葉と豆腐を主軸とした創作懐石料理を提供する和食レストランです。JR高山本線の速星駅から徒歩約15分の距離にあり、国道359号線沿い、ショッピングセンター「ファボーレ」の隣に位置しています。駐車場も36台分完備されており、車でのアクセスも便利です。また、バス送迎サービスも行われており、事前に予約すれば利用可能です。一軒家レストランのような趣があり、数寄屋造りの建物が特徴で、手入れの行き届いた美しい庭園を眺めながら食事を楽しめます。
「梅の花」は、お客様の健康を第一に考え、安心できる素材を厳選し、一品一品丹精込めて調理しています。日本伝統の食材である湯葉と豆腐をベースに、四季折々の旬の素材を組み合わせることで、和食の新たな境地を切り開く創作懐石料理が提供されています。
メニューは多岐にわたり、懐石料理を中心に、ランチメニュー、お子様メニュー、そしてテイクアウト用のお弁当やオードブルも用意されています。代表的な懐石コースには、「梅の花懐石」（4,900円～）や、黒毛和牛または銀だらの西京焼きが選べる「梅の花懐石 極 -きわみ-」（6,100円～）などがあります。 また、季節限定の懐石料理も提供されており、例えば夏には「泉 -いずみ-」「鏡 -かがみ-」といった懐石や、ヴィーガン対応の「菜食懐石」（5,700円）も利用できます。
ランチメニューでは、平日限定の「梅ランチ」（2,300円）が人気で、湯葉と豆腐料理の魅力が詰まった内容です。 単品料理も充実しており、名物の「嶺岡豆腐」（250円）、「湯葉豆腐とたぐり湯葉のお造り」（700円）、そして「とうふしゅうまい」などがあります。 ドリンクメニューも豊富で、生ビールや日本酒、焼酎などが揃っています。
店内は、落ち着いた和の雰囲気が漂い、モダンでありながらどこか懐かしさを感じさせる空間です。 全体的に広々とした造りで、座席は138席が設けられています。 特に、個室が充実している点が大きな特徴で、2名から利用できる個室から、4名、6名、8名以上に対応するテーブル席や掘りごたつ式の個室も用意されています。 個室は畳の上に椅子とテーブルが設置されており、ゆったりとくつろげます。 大広間もあり、最大48名までの団体利用も可能です。 個室の利用には、平日昼は3,900円以上の懐石コース、土日祝の昼は4,900円以上の懐石コースの利用が条件となる場合があります。
特別なサービスとして、子供連れの利用にも配慮が行き届いています。富山県内の飲食店としては珍しく、完全に独立したキッズスペースが完備されており、クッションマットや様々なおもちゃが用意されています。 また、子ども椅子（ハイチェア、バウンサー）の用意や、離乳食やミルクの持ち込み・温めにも対応しています。トイレにはおむつ替えスペースも設けられており、小さなお子様連れでも安心して利用できる環境が整えられています。 慶事や法事での利用にも対応しており、お祝い膳や法要懐石のコースも提供されています。 誕生日のお祝いには、事前の相談でちゃんちゃんこや帽子、記念写真などのサービスが提供されることもあります。 アプリ会員向けのクーポンや、グループ全員のソフトドリンクサービス、会計からの割引といったお得な特典も時期によって提供されることがあります。
