富山県富山市安田町に位置する「居酒屋 一会 本店」は、JR富山駅南口から徒歩およそ5分の場所に佇む隠れ家のような居酒屋です。通りから少し入った場所にあり、初めて訪れる方には分かりにくいかもしれませんが、その分、静かで落ち着いた雰囲気が魅力となっています。温もりを感じさせる木を基調としたレトロな内装で、店内にはジャズが流れ、和モダンな大人の空間が演出されています。
この店のコンセプトは「隠れ家」であり、「人との出会いを大切にし、お客様に喜んでもらいたい」という店主の想いが込められています。 「一期一会」の精神を大切にし、訪れるお客様に最高の「おもてなし」を提供することを常に心がけているとされています。
料理は旬の食材を活かした和食創作料理が中心で、富山の新鮮な海の幸を堪能できる点が大きな特徴です。特に県外からの客にも好評な「お刺身と昆布〆盛り」は、新鮮な海の幸と自家製の昆布締めを盛り合わせた、一会名物として推奨されています。 その他、「自家製タラのすり身揚げ」や「鶏白湯スープの手作り煮込み餃子」といったオリジナルメニューも人気です。 定番の揚げ物メニューや陶板焼きなど、幅広い一品料理が提供されています。 ドリンクは、「ハートランド生ビール」をはじめ、富山の地酒、日本酒、焼酎、果実酒など、豊富な種類が用意されており、料理との相性を考えた選択が可能です。 平均予算は通常利用で4,000円程度とされており、様々なシーンで利用しやすい価格帯です。
座席は総席数40席で、掘りごたつ席やカウンター席が完備されています。 掘りごたつ席では、ゆったりとくつろぎながら食事を楽しむことができます。 個室の用意はないとされていますが、店内全体が落ち着いた雰囲気であるため、プライベート感のある時間を過ごすことが期待できます。 最大30名までの宴会に対応しており、貸切も相談可能です。
特別なサービスとしては、コース料理の予約に2時間の飲み放題を追加できるオプションがあります。 また、女性向けに爪楊枝や生理用品、男性向けに爪楊枝といったアメニティが化粧室に用意されているなど、細やかな配慮も見て取れます。 支払い方法については、VISA、MasterCard、JCB、アメリカン・エキスプレスなどのクレジットカードが利用でき、PayPayによるQRコード決済にも対応しています。 店内は全席喫煙可能ですが、20歳未満の入店は断っているとのことです。 感染症対策として、入店時の消毒液設置、テーブルごとの仕切り、カウンター席の仕切り、席ごとの間隔確保、他グループとの相席禁止、料理の大皿提供なし、個室の換気設備、非接触型決済、従業員のマスク着用、換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品・卓上設置物の消毒、トイレのハンドドライヤーの使用中止などが実施されています。
