お肉とチーズの専門店 チーズLABO エスタ富山店は、富山県富山市桜町のエスタ富山4階に位置し、富山地方鉄道市電の電鉄富山駅・エスタ前駅から徒歩2分、JR富山駅からも徒歩1分という非常にアクセスしやすい立地が特徴です。2020年10月にオープンして以来、富山では珍しいチーズとお肉を専門とするバルとして注目を集めています。昼からの通し営業を行っているため、混雑時を避けて利用しやすいのも魅力の一つです。
この店のコンセプトは、その店名の通り「お肉」と「チーズ」を心ゆくまで堪能できる専門店であることです。SNSで話題のUFOフォンデュをはじめ、様々なチーズ料理と国産牛を組み合わせた豊富なメニューが提供されており、チーズ好きや肉好きにはたまらないラインナップが揃っています。SNS映えする華やかな料理も多く、見た目にも楽しめる食体験を提供しています。
メニューは多岐にわたり、UFOチーズフォンデュ（2人前2980円）や韓流タッカルビフォンデュ（2人前2980円）といった看板メニューのほか、おかわりチーズ（880円）、おかわりタッカルビ（1280円）、おかわりバゲット（2枚180円）、おかわりチキン（2本380円）なども用意されています。揚げ物にはフライドポテト（580円）、若鶏の唐揚げ（680円）、エビマヨ（980円）、白エビ唐揚げ（1480円）、パルメザンフライドポテト（880円）、生ハムとモッツァレラの揚げ餃子（980円）、チーズ好きのための牛メンチ串（1本480円）、創作洋風エビ春巻き（1本480円）、LABOの揚げ物盛り合わせ（1人前980円）などがあります。アヒージョはホタルイカとキャベツのアヒージョ（980円）、砂肝とねぎのアヒージョ（980円）、海老とカマンベールのアヒージョ（980円）といった富山らしい食材を使ったものも含まれています。冷菜には海鮮ホタルイカのカルパッチョ（980円）、鰤のカルパッチョ（1280円）、生ハムとチーズ盛り合わせ（1680円）が並び、サラダもチーズLABOサラダ（980円）、生ハムとトマトのサラダ（1280円）、味玉とプチトマトのコブサラダ（980円）、囲サラダ（980円）と充実しています。前菜ではホタルイカ沖漬け（680円）、うずらの味玉（280円）、枝豆（480円）、旨辛みそキャベツ（480円）、自家製牛すじ煮込み（680円）、バイ貝の煮つけ（1280円）、プチトマトとモッツァレラのカプレーゼ風（680円）、枝豆とチーズの和風カナッペ（780円）など、幅広いジャンルの料理が楽しめます。数量限定のメニューとして、ブリ大根（1980円）、富山県産酒粕和牛たたき（1980円）、囲のブリ鍋（2人前1980円）といった地元の食材を活かした逸品も提供されています。鉄板焼き鳥はぼんじりニンニク（680円）、砂肝ポン酢（680円）、やげん軟骨ペペロンチーノ風（680円）などユニークな品揃えです。ご飯物にはライス（380円）、チーズリゾット（980円）、囲の賄ご飯（580円）があります。平均予算は通常利用で2,980円程度、宴会コースは3,000円から用意されており、2.5時間の飲み放題が付いたチーズタッカルビコースなど、お得なプランも多数存在します。
座席は広々とした全席完全個室となっており、2名から10名までのテーブル個室が5室完備されています。扉と壁のある完全個室のため、周囲を気にせずプライベートな時間を過ごすことができ、様々なシーンでの利用が可能です。大人数の会食やパーティーにも対応しており、レイアウト変更もできる柔軟性があります。
特別なサービスとして、日曜日から木曜日限定でレモンサワーとハイボールが180円という破格の価格で提供されるキャンペーンがあります。また、誕生日や記念日にはメッセージ入りの特製デザートプレートを用意してくれるサプライズサービスも利用できます。10名以上のコース予約で幹事1名が無料になるサービスや、21時以降のコース利用で1人あたり500円OFFになる割引など、グループ利用に嬉しい特典も提供されています。
