石川県小松市栄町に佇む「酒場JINZA」は、JR小松駅から徒歩約8分から9分の距離に位置し、アクセスしやすい立地が魅力の居酒屋です。小松駅から500m台の場所にあり、仕事帰りや友人との会食、またお一人様での利用にも便利な距離感です。専用駐車場は設けられていないため、公共交通機関の利用が推奨されます。
2021年12月23日にオープンしたこの店は、「和の香り漂う大人の創作居酒屋」をコンセプトに掲げており、その名の通り、落ち着いた和テイストの空間が広がっています。店内は温かい照明に包まれ、清潔感があり、ゆったりと過ごせる居心地の良い雰囲気が特徴です。男性客はもちろんのこと、女性客からも支持されており、幅広い層に利用されています。店主は名古屋で15年間修業を積んだ経験を持ち、特に7年間はもつ料理に携わっていたため、提供される料理にはその経験が活かされた独創性が光ります。お客様一人ひとりの会話を大切にする気さくな店主との語らいも、この店の魅力の一つとして挙げられます。
「酒場JINZA」でぜひ味わいたいのが、看板メニューの「ホルモン餃子」です。ミノや軟骨が加えられており、一般的な餃子とは一線を画すコリコリとした独特の食感が楽しめると評判です。その他にも、いぶりがっことらっきょを合わせた特製タルタルソースでいただく「チキン南蛮」や、名古屋での修業経験が活かされた「とり唐ブラック」「名古屋コーチン塩麹焼き」など、ひと手間加えた個性豊かな創作料理が数多く提供されています。国産食材へのこだわりも強く、季節ごとの旬の味覚を活かした料理が訪れる人々を魅了します。ドリンクメニューも豊富で、料理に合う日本酒や焼酎、ワイン、さらには多彩なハイボールなどが取り揃えられています。
店内の総席数は20席で、カウンター席と個室が設けられています。カウンター席は8席あり、店主との会話を楽しみながら食事をしたいお一人様での利用に最適です。個室は12席が用意されており、4人から利用できるテーブル個室が2室あり、これらを繋げることで最大10名から20名までの利用が可能です。周囲を気にせずゆったりと食事を楽しみたい家族連れや、友人とのグループ利用、または少人数の宴会など、様々なシーンに対応できます。ただし、大人数での予約、特に7名以上の場合はコース料理の利用が求められることがあります。ソファ席や掘りごたつ席、座敷席は設けられていませんが、ゆったりとした空間で食事ができると好評です。
特別なサービスとして、子供連れのお客様も歓迎されており、乳児から小学生まで入店が可能ですが、21時以降は未成年の退店が求められる点には注意が必要です。また、加熱式たばこに限り店内で喫煙が可能で、専用の喫煙室も完備されているため、愛煙家の方も安心して利用できます。テイクアウトサービスも提供されており、自宅で店の味を楽しむことも可能です。支払い方法も充実しており、各種クレジットカードや交通系電子マネー、iD、QUICPay、PayPayなどのQRコード決済にも対応しています。店内では無料Wi-Fiや電源も利用できるため、ビジネス利用やちょっとした休憩にも便利です。席料として300円が別途発生しますが、その分、質の高い料理と心温まるおもてなしが期待できるでしょう。
