JR金沢駅からわずか徒歩約1分、金沢百番街あんと西2階に位置する「オリエンタルブルーイング金沢駅店」は、金沢のクラフトビール文化を牽引する醸造所「オリエンタルブルーイング」が手掛ける直営パブです。金沢駅構内という利便性の高い立地は、新幹線や電車の待ち時間、あるいは観光の合間に気軽に立ち寄れる場所として、多くの利用者に親しまれています。店内は明るく開放的な空間が広がり、カウンター席6席とテーブル席、ソファ席を含む約22席から28席が設けられており、お一人様から少人数のグループまで、様々なシーンに対応可能です。店内では無料Wi-Fiや電源も利用でき、快適なひとときを過ごせるよう配慮されています。
「金沢から、ローカルで、ユニークなビールを。」という明確なコンセプトのもと、金沢の奥座敷である湯涌で醸造された、個性豊かなクラフトビールを常時6～8種類ラインナップしています。中でも、柑橘系の豊かな香りが特徴で、クラフトビール初心者にも飲みやすいと評判の「シトラ」は、自社クラフトビールの中で特に人気が高い一杯です。その他、地元金沢の特産品を活かした「湯涌ゆずエール」や、香ばしさとほのかな酸味が絶妙な「加賀棒茶スタウト」など、地域ならではの味わいを楽しめるビールが揃います。さらに、国際的なビールコンペティションで銀賞を受賞した「能登塩セゾン」など、国内外で高い評価を得ているビールも提供されています。初めての方や色々な種類を試したい方には、味や香り、色の異なる4種類のビールを少しずつ楽しめる「飲み比べセット」が用意されています。
フードメニューは、クラフトビールとの相性を追求した本格的なナポリピザが看板商品です。高温の窯で焼き上げられるピザは、耳がもちもちとした食感の薄焼き生地が特徴で、一人でも一枚ぺろりと食べられるサイズ感です。定番の「マルゲリータ」はもちろん、アンチョビとニンニクが効いたビールにぴったりの「シシリアーナ」、金沢市内の老舗糀店から仕入れた塩麹で味付けした豚バラと九条ネギを使ったオリジナルのピザなど、多彩な種類が楽しめます。その他、地元金沢の特産野菜である加賀蓮根をビール酵母入りの衣でカリッと揚げた「加賀蓮根麦酒フリット」や「加賀野菜ピクルス」、旨味が凝縮された「生ハム（ハモンセラーノ）」など、ビールが進む一品料理も豊富に取り揃えられています。平日には、選べるピザとドリンクがセットになったお得なランチセットも提供されており、昼間から気軽にクラフトビールとピザを堪能できます。
客層は、観光客から地元住民まで幅広く、電車の出発までの時間調整や仕事帰りの一杯、友人との語らいなど、様々な目的で利用されています。平均予算はランチが2,000円未満、ディナーが2,000円から3,000円程度と、利用しやすい価格設定です。店内での飲食だけでなく、テイクアウトにも対応しており、自社醸造の瓶ビール6本セットや、お米を主原料としたクラフトジン「blanc」などを購入してお土産にすることも可能です。特に瓶ビールセットには、通常ラインナップにはない限定ビールが含まれることもあるため、クラフトビールファンには見逃せない一品です。支払い方法も多岐にわたり、各種クレジットカードや交通系ICカード、PayPayをはじめとするQRコード決済が利用できるため、利便性も高いと言えるでしょう。子供連れでの入店やベビーカーの利用も可能であり、幅広い層に開かれた店舗です。
