石川県小松市今江町に佇む「スパイスカフェエスライン」は、JR小松駅から車で約10分、JR粟津駅からは車で約8分ほどの距離に位置するカフェです。小松市の木場潟湖近くにあり、駐車場も30台分と広めに確保されているため、車でのアクセスが便利です。木場潟に面したロケーションで、かつては窓から木場潟や白山を眺めることができましたが、現在は北陸新幹線の高架ができたため、一部景観が変わったとされています。南国風の建物が特徴で、1階が駐車場、2階に店舗があります。店内はエスニックな雰囲気が漂うインテリアで彩られ、カジュアルながらも落ち着いた空間が広がっています。カウンター席、テーブル席に加え、小上がりの座敷席も設けられており、様々なシーンで利用しやすい工夫が凝らされています。総席数は42席、貸し切りは最大60名まで対応可能で、少人数から大人数での利用にも適しています。個室も6名用が2室用意されており、プライベートな時間を過ごしたい場合にも利用できます。
「スパイスカフェエスライン」のコンセプトは、南国のような空間でエスニック料理をカジュアルに楽しむことです。本場タイで料理を学んだオーナーが、さらに味を追求し完成させた多彩な料理が提供されています。アジア・エスニック料理を中心に、無国籍料理も楽しめるのが魅力です。
ランチタイムは土日祝日のみの営業で、11時30分から15時まで営業しています。ディナータイムは月曜、水曜から金曜が18時から23時まで、土曜、祝前日は11時30分から翌0時まで、日曜、祝日は11時30分から23時まで営業しています。火曜日が定休日ですが、団体予約の場合は営業することもあります。
メニューは昼と夜で異なり、ランチでは「グリーンカレー」（790円）、「メキシカンタコライス」（890円）、「ロコモコ」（990円）、「ガパオライス」（790円）、「ナシゴレン」（840円）、「やみつきから揚げ丼」（740円）などが提供されています。これらのメニューは比較的リーズナブルな価格設定で、サラダやポテトフライ、ドリンク（冷たいもののみ）がセットになる場合もあります。特にグリーンカレーは、クリーミーな口当たりの後にピリ辛さが感じられる絶妙な味わいが人気を集めています。夜メニューでは、「鶏の手羽先タイの香り揚げ」（390円）、「やみつきから揚げ」（480円）、「海老とアボガドの生春巻」（590円）、「トム・ヤム・クン」（580円）、「S-特製ナシゴレン」（770円）、「タイ式グリーンカレー」（780円）などが並びます。アルコールは、サッポロ生ビール（ジョッキ550円、グラス400円）やギネス、シンハー、コロナといった海外ビール、ハウスワイン、焼酎、スタッフオリジナルカクテルを含め100種類以上が揃っています。ソフトドリンクには、自家製チャイやモロッコ風ミントティーなど、エスニックカフェならではのラインナップがあります。デザートには、「クレームブリュレ バニラアイス添え」（590円）や「ハニートースト」（600円）などがあります。コース料理も用意されており、2,000円から予算に応じて内容を相談できます。飲み放題プランは3名から利用可能で、120分約50種類のドリンクが1,500円で楽しめます。
特別なサービスとして、貸し切りでの利用に力を入れている点が挙げられます。結婚式の二次会や各種パーティー、歓迎会などに最適で、巨大プロジェクターやカラオケが無料で貸し出されます。特に結婚式の二次会では、新郎新婦の飲食代がサービスになる特典があり、プロジェクターを使った演出やゲームで思い出に残る会を企画できます。他店では難しい低価格での貸し切りが可能であり、コース料理はビュッフェまたは大皿コースで提供されます。また、ディナータイムにはグループ全員に乾杯ドリンク（生ビール、カクテル、ソフトドリンクの中から）がサービスされる特典もあります。
