鹿児島県霧島市 塚田農場 金沢駅西口店は、金沢駅西口から徒歩わずか1分という大変便利な立地にあります。マストスクエア金沢の2階に位置し、JR北陸本線金沢駅をはじめ、北陸鉄道浅野川線の北鉄金沢駅や七ツ屋駅からもアクセスしやすい場所に構えています。駅からの近さは、仕事帰りの一杯や友人との会食、観光での利用にも最適です。
この店の最大の特徴は、鹿児島県霧島市の自社養鶏場で丹精込めて育てられた「黒さつま鶏」を主役としたこだわりの鶏料理を提供している点にあります。約6年もの歳月をかけて誕生したこの地鶏は、餌の配合や育て方に工夫を凝らし、鶏本来の味わい、歯ごたえ、そしてジューシーさを追求しています。塚田農場は、食品の生産から流通、販売までを一貫して手がける独自の「生販直結」という六次産業化ビジネスモデルを展開しており、生産者の顔が見える安心・安全な食材を提供することを使命としています。これにより、地域活性化にも貢献し、生産者、販売者、消費者の三方よし（ALL-WIN）の達成を目指すという、食のあり方を深く追求したコンセプトを掲げています。農場の雰囲気と提灯が温かく演出する店内は、訪れる人々を落ち着いた空間へと誘います。
メニューの中心となるのは、何と言っても名物の「地鶏炭火焼」です。豪快な炭火で一気に焼き上げるこの料理は、炭の香ばしさと地鶏の濃厚な旨味が凝縮されており、そのジューシーな食感は多くの利用客から絶賛されています。お好みで柚子胡椒を添えて味わうのがおすすめです。また、「からあげグランプリのチキン南蛮部門で最高金賞を受賞した」と評される「若鶏のチキン南蛮」も看板メニューの一つで、自家製のタルタルソースがたっぷりと添えられています。
その他、人気のメニューには、超濃厚な鶏白湯スープにほろほろになるまでじっくり煮込んだ地鶏の手羽先、焼きレモンがアクセントとなった塚田農場特製の「炊餃子」があり、〆にはラーメンも楽しめます。数量限定の「塚だまの極上だし巻き玉子」や、地鶏のコク深い旨味とプレミアム卵「塚だま」のハーモニーがとろとろ絶妙な「濃厚卵と地鶏の親子丼」なども人気を集めています。お酒との相性も抜群な「地鶏皮ポン酢」や「鶏明太チーズ春巻き」といった逸品も充実しています。季節ごとに旬の野菜を取り入れたメニューも登場し、新鮮な「季節野菜の明太チーズフォンデュ」や、宮崎の伝統野菜「佐土原ナス」の揚げ浸し、鹿児島「アグリスタイル」さんのオクラを使った「豚巻きオクラ炭火焼」、そして「塚だまゴーヤチャンプルー」など、生産者のこだわりが詰まった料理の数々を堪能できます。平均予算は3,000円から4,000円程度で、幅広い価格帯のメニューが用意されています。
ドリンクメニューも充実しており、看板料理の炭火焼と相性の良い豊富な種類の焼酎が取り揃えられています。特に、3年連続で焼酎大賞を受賞し殿堂入りを果たした「GLOW」や、塚田農場オリジナルの樽熟成芋麦ブレンド焼酎を使った「《樽熟成》さつまハイボール」なども楽しめます。
座席は総席数90席を有し、様々なシーンに対応可能です。気軽に利用できるカウンター席、会話が弾むボックスタイプのテーブル席、足を伸ばしてゆったりとくつろげる掘りごたつ席が用意されています。個室や半個室も完備されており、プライベートな会食や大切な接待、女子会、ママ会などにも適しています。最大90名までの宴会に対応できる大広間もあり、貸切利用についても相談が可能です。
一般的なサービスに加え、金沢駅西口店では、全席禁煙ながら店内に喫煙スペースを設けており、喫煙者も快適に過ごせる配慮がされています。また、公式サイトから24時間ネット予約が可能で、PayPayをはじめとする各種QRコード決済、クレジットカード、電子マネーにも対応しており、利便性が高いことも特筆すべき点です。宴会利用のお客様には、月曜日から木曜日のコース予約で飲み放題が30分延長されるクーポンや、8名以上のコース予約で幹事1名が無料になるクーポン、さらにはコース予約でプレミアム飲み放題にグレードアップできるクーポンなど、お得なサービスも提供されています。従業員が浴衣風の制服を着用していることも、来店客に和やかな雰囲気を添えています。
