金沢市高柳町に位置する「焼肉蔵 高柳店」は、東金沢駅から徒歩約9分（約650m）と、比較的アクセスしやすい場所にあります。高柳交差点の近くに位置し、店舗前には駐車場も完備されているため、車での来店も便利です。バスを利用する場合は「田中口」バス停から徒歩約2分（約140m）の距離にあります。
この店舗は、以前「焼肉酒家 えびす」や「焼肉てんか」など、複数の焼肉店が営業していた場所を居抜きで利用しているとされており、そのため他の「焼肉蔵」チェーン店とは異なる、洋風で明るい雰囲気が特徴です。店内は清潔感が保たれており、油汚れが気にならないとの声もあります。テーブル席でゆったりと焼肉を楽しめる空間が提供されています。
「焼肉蔵 高柳店」は、ファミリーレストランのような気軽な雰囲気で、一人でも気軽に焼肉ランチを楽しめるようなコンセプトを持っています。平日だけでなく、土日祝日もランチ営業を行っているため、休日のお昼に家族や友人と訪れるのに適しています。
メニューは、定番のカルビ、ロース、牛タンといった人気の部位から、A5ランクの極上黒毛和牛、さらには各種ホルモンまで、幅広い種類の肉を取り揃えています。特にランチタイムはリーズナブルな価格設定で、お肉の種類も豊富です。例えば、「焼肉定食」は旨カルビ、三元豚、上シロの3種類が楽しめ、スープ、サラダ、漬物が付いてご飯のおかわりが自由というお得な内容です。他にもカルビ定食や豚バラ定食などがあり、自分で網で焼いて食べるスタイルは、食事の満足度を高めます。過去には期間限定で、お得な価格で提供されるランチメニューもありました。価格帯は、ランチであれば700円台から、ディナーでは3,000円台から楽しめるという情報がみられます。
座席は全80席が設けられており、個室の有無については情報が分かれていますが、一部情報では個室は無いとされています。一方で、店舗の雰囲気や利用シーンから、家族連れや友人との利用に適したレイアウトが考えられます。広々とした空間で、周囲を気にせず食事ができるような配慮がされている可能性もあります。
特別なサービスに関する具体的な記述は少ないものの、定期的に「肉の日」といったキャンペーンを実施しており、お得に焼肉を楽しめる機会があります。また、過去には「Go To Eat」キャンペーンにも対応していたことがあり、時期によっては各種キャンペーンを利用できる可能性があります。ご飯のおかわりが自由というサービスも、お腹いっぱい食べたい方には嬉しい点です。
「焼肉蔵 高柳店」は、幅広い客層に支持されており、手頃な価格で多様な焼肉メニューを提供していることから、普段使いから家族での食事まで、様々なシーンで利用できる地域に根差した焼肉店として親しまれています。
