金沢駅から徒歩約3分から5分圏内という抜群のアクセスを誇る「大衆酒場 魚八」は、石川県金沢市広岡1丁目5-23、金沢第一ビルの1階に位置しています。JR金沢駅の西口からは特に近く、北陸鉄道浅野川線の北鉄金沢駅西口や北陸新幹線の金沢港口（西口）からも同様に短時間で到着できるため、地元の方だけでなく、観光で訪れる方々にとっても立ち寄りやすい立地です。周辺には時計台駐車場や「金沢七十二」といった目印があり、初めて訪れる方でも迷うことなく辿り着けるでしょう。専用駐車場は設けられていませんが、近隣には多数のコインパーキングがあるため、車でのアクセス時も便利に利用できます。
「大衆酒場 魚八」は、金沢港から毎日直送される新鮮な海の幸を、気軽に立ち寄れる大衆酒場ならではのリーズナブルな価格で提供することをコンセプトとしています。新鮮な魚介と地元の味を心ゆくまで堪能できる点が大きな魅力であり、毎日でも通いたくなるような親しみやすい雰囲気を大切にしています。店内は賑やかな活気に満ちていながらも、ゆったりと食事の時間を楽しめる空間が広がっています。料理との相性を考慮し、焼酎や日本酒、ワインなどドリンクメニューも充実しており、特に日本酒は豊富な品揃えで、さまざまな銘柄を味わうことができます。
提供されるメニューの中心は、やはり金沢港直送の鮮度抜群な魚介料理です。中でも、その日の朝に水揚げされたばかりの旬の鮮魚が惜しみなく盛り付けられた『舟盛』は、見た目も豪華で、来店客に「魚八に来たら必ずオーダーしてほしい」と評されるほどの、お値打ちで一番人気のメニューとして知られています。石川県の高級魚として名高い「のど黒」も、『のど黒炙り刺し』や『のど黒塩焼き』として提供されており、それぞれ1,980円（税込）でその上品な旨みを堪能できます。もう少し気軽に様々な魚を味わいたい方には、『刺身ちょい盛り』が968円（税込）で用意されており、旬の刺身を少量ずつ楽しむことができます。また、金沢の地元食材をふんだんに使用した郷土色豊かな料理も充実しており、『加賀れんこんとめぎすの挟み揚げ』は、観光客だけでなく地元の人々にも人気の逸品で、訪れる多くの人々が注文すると言われています。だしの優しい旨さが特徴の『おでん』も提供されており、こだわりの食材と奥深い味わいが、心と体に染み渡るような安らぎを与えてくれます。その他、さっぱりとした『冷やしトマト』は308円（税込）といった手軽な一品から、ブリや甘エビ、ヒラメ、スルメイカなどの新鮮な刺身、イカのなめろう、アジフライといった幅広い料理が提供されており、いずれも素材の良さを活かした味わいが特徴です。予算は、夜の時間帯で平均3,000円から4,000円程度で、質の高い海鮮料理を手頃な価格で満喫できるため、コストパフォーマンスの高さも魅力の一つです。
店内は総席数50席を有しており、広々とした空間でゆったりと食事や会話を楽しめます。個室や座敷、掘りごたつ、カウンター席、ソファー席といった特定の座席タイプは設けられていませんが、40名以上からの貸切利用にも対応しているため、大人数での宴会やパーティーの開催も可能です。店内のすべての席で喫煙が可能となっており、喫煙される方も気兼ねなく過ごせる環境です。外国人観光客が安心して利用できるよう、英語メニューも用意されているほか、店内では無料Wi-Fiも利用できるため、インターネット接続もスムーズです。お子様連れのお客様も歓迎されており、家族での食事にも適しています。様々な宴会シーンに対応できるよう、飲み放題プランも用意されており、充実したドリンクと共に料理を存分に楽しめます。支払いは、現金やクレジットカード（VISA、Master）のほかにPayPay決済も利用可能で、利便性も考慮されています。
