石川県金沢市昭和町に位置する「市場めし 屯場（とんば）」は、金沢の海の恵みを存分に味わえる海鮮居酒屋です。JR金沢駅兼六園口からは徒歩約5分、六枚交差点のすぐ近くという利便性の高い立地で、北陸鉄道浅野川線北鉄金沢駅A-1口からも徒歩約6分とアクセスしやすい場所にあります。近隣にはバス停や高速道路のインターチェンジもあり、様々な交通手段で訪れることができます。
「市場めし 屯場」の最大の魅力は、金沢中央市場から毎日直送される新鮮な魚介類です。”市の旨いを喰らう”をコンセプトに、獲れたての旬の魚介をふんだんに使った料理が提供されており、地産地消にも力を入れています。和の趣を感じさせる落ち着いた店内は、ゆったりと食事を楽しむのに最適な雰囲気です。観光客はもちろん、地元客にも長く愛され、友人・知人との会食や家族での食事、会社の宴会など、幅広いシーンで利用されています。
料理の柱となっているのは、中央市場直送の海鮮おでん。シンプルながらも魚介の旨味が凝縮された出汁が特徴で、出汁割りも楽しめます。特に、冬場には金沢の冬の味覚として知られる「カニ面」が入った盛り合わせも提供され、季節ごとの旬の味覚を堪能できます。その他にも、梅貝、白子、牡蠣、岩だこ、自家製つみれなど、豊富な種類の単品おでんも揃っています。毎日市場から仕入れる新鮮な刺身盛り合わせは、「市場めし 屯場」を訪れるならぜひ味わいたい逸品です。のど黒や地物ガス海老、能登寒鰤、本マグロ脳天など、金沢ならではの旬の魚介を味わうことができ、コリっとした梅貝の刺身や、シンプルな塩味でビールが進む白えび唐揚なども人気です。季節限定の能登岩牡蠣や能登真鯵、地物赤イカ、能登真牡蠣、真鯛白子といった、その時期ならではの海の幸も楽しめます。海鮮料理の他にも、能登牛串やアジほうばニンニク味噌焼き、昆布出汁で蒸した鯛の蒸し煮など、地の食材を活かした多彩な一品料理も提供されています。
ドリンクメニューでは、石川県の地酒を飲み比べできるセットが人気を集めており、3種と5種の用意があります。お酒に詳しくない場合でも、お酒好きな店主がおすすめの日本酒を選んでくれるため、安心して石川の銘酒を堪能できます。サッポロの赤星やラガービールなど、定番の飲み物も充実しています。
予算に応じて選べるコース料理も充実しており、「金沢自慢コース」「金石港コース」「能登漁師コース」などが用意されています。これらのコースには、のど黒塩焼きや蟹面、能登牛串といった名物料理が盛り込まれており、いずれも飲み放題を付けることが可能です。夜の平均予算は4,000円から4,999円程度で、新鮮な海の幸を心ゆくまで楽しめる価格帯です。
店内は総席数44席で、お一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席が1階に約10席設けられています。2階には最大26名まで利用可能な個室があり、グループでの宴会や会食にも対応しています。座敷席も用意されているため、様々なニーズに対応できる柔軟な座席配置が魅力です。店内は全席禁煙ですが、店舗入口に喫煙スペースが設けられているため、喫煙者も配慮された環境で過ごすことができます。
予約は電話だけでなく、オンラインでも可能で、スムーズな来店をサポートしています。また、特定の条件を満たすとワンドリンクサービスを受けられるクーポンが提供されている場合もあり、お得に料理とドリンクを楽しむことができるでしょう。
