石川県金沢市示野中町１丁目３番地に位置する「カナザワ焼肉 和が家」は、質の高い焼肉を提供する店舗として、2024年7月7日にリニューアルオープンしました。かつて「居酒屋 和が家」として地域に親しまれてきましたが、現在は厳選された能登牛A5プレミアムや能登豚などを堪能できる焼肉専門店として、新たな魅力を発信しています。
アクセスは、JR北陸本線金沢駅から車で約10分、西金沢駅からは車で約15分の距離にあり、金沢西インターからも車で約5分と、主要な交通機関や幹線道路からのアクセスも良好です。また、店舗の目の前には北陸鉄道バスの中示野バス停があり、公共交通機関を利用する方にも便利な立地です。広々とした駐車場も完備されており、店舗前には5台ほど、さらに第二駐車場も用意されているため、自家用車での来店も安心です。
「カナザワ焼肉 和が家」のコンセプトは、「外食はちょっと美味しいものを食べてほしい」という願いが込められており、能登牛や能登豚をはじめ、自信を持っておすすめできる逸品が豊富に揃っています。店内はシックな雰囲気に改装され、居心地の良い空間で食事を楽しめます。
メニューの中心は、A5ランクの能登牛プレミアムを使用した焼肉です。ネギタン塩、上ミノ、ほぼユッケのようにさっと炙って卵黄につけて味わうランイチあぶり3秒といった希少部位、ロース、イチボなどが提供されています。また、豚肉や鶏肉、馬肉といった多様な肉料理も揃っており、幅広い好みに対応しています。焼肉以外にも、和が家のポテトサラダや白菜キムチといった一品料理も用意されており、かつての居酒屋の要素も感じられる構成です。おすすめメニューをまとめた「ザ・ベストテン」もあり、初めて訪れる方でも選びやすくなっています。
料金については、ディナーの平均予算は4,000円から5,000円程度で、高品質な肉料理を心ゆくまで味わえる価格帯です。コース料理も充実しており、「A：お手頃コース」は、ナムルやキムチ、サラダなどの前菜から始まり、国産カルビ、牛サガリ、能登豚バラ、上シロ、鶏もも、鶏皮といった6種類の厳選肉、赤ウインナー、おかわり自由のご飯、〆のカレーまで付いた全13品で3,000円（税込）から提供されています。このコースは2名から予約可能で、2時間の時間設定となっています。
座席は、カウンター席が6席から7席、テーブル席は5卓20席から8卓が設けられており、様々なシーンで利用できるレイアウトです。特に、完全個室は1部屋（6名まで利用可能）と半個室が3部屋（18名まで利用可能）完備されており、プライベートな食事や会食、宴会にも最適です。以前は掘りごたつ席も設けられていた情報もあり、現在のテーブル席の一部がそうした形式を踏襲している可能性も考えられます。店内は分煙となっており、20歳未満の利用者は禁煙席のみの案内となるため、安心して食事ができる配慮がなされています。貸し切りも相談に応じてもらえるため、大人数での利用も可能です。
決済方法も多様で、各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）やPayPay、d払い、楽天ペイ、au PAYといったQRコード決済に対応しています。オンラインでの予約も可能で、来店前の手配もスムーズに行えます。
