金沢市片町に位置する「Underground Table（アンダーグラウンドテーブル）」は、TALKタテマチビル地下1階に店を構える隠れ家のようなカフェレストランです。最寄りの北陸鉄道石川線 野町駅からは徒歩およそ16分（約1.2km）ですが、片町バス停からは徒歩約1分と非常にアクセスしやすい立地です。竪町ストリートの入り口近く、omo5さんやマクドナルドのすぐそばの階段を下りたところにあり、買い物ついでや観光の合間にも気軽に立ち寄れます。提携のコインパーキングも利用可能で、2,000円以上の利用で1時間無料のサービスもあり、車での来店も便利です。
店内はアンティーク調の装飾が施されたおしゃれな空間が広がり、ドライフラワーや洋書が並ぶ棚がかわいらしさと洗練された雰囲気を演出しています。写真映えするスポットも随所にあり、女子会やデートでの利用に特に人気を集めています。広々とした空間にはテーブル席のほか、団体様向けの個室も用意されており、カウンター席もあるためお一人様でも気軽に利用できます。総席数は80席で、最大80名までの貸し切りも可能となっており、結婚式の二次会や各種宴会にも対応しています。
「Underground Table」の大きな特徴は、ピザ生地、パン、デザートに至るまで全て自家製にこだわっている点です。特に、注文が入ってから一枚一枚丁寧に生地を伸ばし焼き上げる自家製ピザは、低温発酵によるもちもちとした食感と香ばしさが魅力で、耳まで美味しくいただけます。定番の「マルゲリータ」をはじめ、「半熟卵と自家製燻製ベーコンのPizza」や「4種の茸とベーコンのバジルPizza」、「クワトロチーズPizza」など、多様な味わいが楽しめます。価格帯は、マルゲリータが1,320円（税込）、半熟卵と自家製燻製ベーコンのPizzaが1,430円（税込）などとなっています。
ランチタイムには（11:30～16:00、L.O. 15:30）、ボリューム満点の「Deli Plate Lunch」（1,650円、デザート＆ドリンク付2,200円）や、ステーキ、アクアパッツァ、アヒージョなどからメインが選べるセットメニューが提供されており、口コミでは「美味しくてボリュームがある」と評判です。夜のメニュー（18:00～23:00、L.O. 22:30）は肉料理が中心で、US産肩ロースステーキ（200g 1,650円・税込）や、A5ランクの能登牛ステーキ（約150g 4,400円・税込）など、本格的な料理が揃います。
また、デザートメニューの豊富さも特筆すべき点です。サクサクのクッキーシュー生地に、地元産の卵を使ったディプロマットクリームがたっぷりの「シュークリーム」（330円・税込）は、そのザクザクとした食感と濃厚なクリームの一体感がやみつきになる人気の一品で、テイクアウトも可能です。その他、「チーズケーキ」（550円・税込）や、一押しの「4層マンゴープリン」など、手作りの絶品スイーツが楽しめます。14:00から提供されるカフェメニューでは、フランス産ゲランドの塩と能登めぐみの卵を使用したスイーツや、コーヒーの世界大会でも使われたORIGAMIのアロマカップで提供されるドリンクも味わえます。
特別なサービスとして、誕生日や記念日にはメッセージ付きのデザートプレートでお祝いができ、結婚式の二次会にも対応しており、150インチの大型プロジェクター、マイク、ビンゴゲームの無料貸し出しも行っています。キャンドルサービスやケーキの手配など、有料オプションと合わせて各種サプライズの相談も可能です。団体での利用や営業時間外の貸し切り営業にも柔軟に対応してくれるため、様々なシーンで利用できる利便性の高いレストランです。
