金沢市堀川町に位置する「赤から 金沢駅前店」は、金沢駅兼六園口（東口）から徒歩約3分というアクセスしやすい立地にある居酒屋です。金沢セントラルホテルの2階に店舗を構え、地元の方はもちろん、観光客にとっても立ち寄りやすい場所にあります。店内は全50席を備え、友人との食事や会社宴会、デートなど様々なシーンで利用できる、和やかで落ち着いた雰囲気が特徴です。壁一面に絵が飾られた丸テーブル席や、開放感のある大きな窓と植栽が印象的な宴会席、また小部屋のようなテーブル席も用意されており、多様なニーズに応える空間が提供されています。店内は全席禁煙となっています。
この店のコンセプトは、名古屋名物の「赤から鍋」と「セセリ焼き」を堪能できること。特に「赤から鍋」は、八丁味噌と赤唐辛子をブレンドした秘伝の特製スープが特徴で、一度食べるとやみつきになる辛さと旨さが自慢です。辛さは甘口の0番から激辛の10番まで11段階から選ぶことができ、自分好みの辛さを楽しめます。最も人気があるのは3番の辛さと言われています。鍋の具材には国産牛ホルモン、豚バラ、つくね、油揚げ、豆富、白菜、白ネギ、ニラ、もやしなど、たっぷりの肉と野菜が含まれており、コラーゲンも豊富で美容効果も期待できることから女性にも好評です。鍋の締めには、チーズリゾットやきしめんなどがあり、特製スープの最後の旨味まで楽しめます。
もう一つの名物である「セセリ焼き」は、プリプリとした食感が特徴で、秘伝のタレで味付けされています。鶏セセリの他にも、様々な焼肉メニューが充実しており、焼肉と赤から鍋を両方楽しめるのがこの店の魅力の一つです。メニューには、すぐに提供される「赤きゅう」や「やみつき塩キャベツ」といったおつまみ、人気の「台湾ミンチの旨辛メンマ」や「手羽先唐揚げ」などの一品料理も豊富に揃っています。季節ごとに旬の食材を取り入れた限定メニューや、冬季限定の「赤からもつ鍋」なども提供されることがあります。
料金について、ホットペッパーグルメによると、ディナーの平均予算は3001円から4000円程度とされています。宴会コースも充実しており、飲み放題付きのコースが複数用意されています。例えば、「赤からを満喫できるお手軽プラン（料理7品）」や、「会社宴会に最適な定番プラン（料理8品）」、さらに「ボリューム満点で充実の贅沢プラン（料理8品）」などがあり、それぞれ5,060円から6,160円（税込）程度の価格帯で提供されています。これらのコースには、飲み放題（90分、プラス料金で延長可能）が含まれており、ビール、ハイボール、カクテル、サワー、お茶ハイ、ソフトドリンクなど、幅広い種類のドリンクが楽しめます。コースの赤から鍋は、もつ鍋風赤から鍋やプレミアム赤から鍋に変更することも可能です。
特別なサービスとしては、利用日の3日前までの予約でオードブル会席弁当の注文も可能で、合計10,000円以上の注文で金沢市近郊への配達サービスも行っています。また、来店時に特定のクーポンを提示することで、会計からの割引やドリンクのサービスを受けられる場合もあります。これらの情報は、店舗の公式ウェブサイトや主要なグルメサイトで確認できます。金沢駅から近い好立地で、辛さと旨さが特徴の「赤から鍋」を中心に、焼肉や一品料理を心ゆくまで楽しめる、活気とくつろぎが共存する空間が「赤から 金沢駅前店」の魅力と言えるでしょう。
